El pasado día asistimos a un encuentro en Arbolagaña , uno de los Restaurante más interesantes de Bilbao, cuya cita es obligada, como aseguran mucho de los mejores críticos, no solo por su extraordinario chef Aitor Basabe y Ana Larrea sino también por su inigualable ubicación sobre el Museo de Bellas Artes de Bilbao, donde degustamos, entorno a una cata, unos extraordinarios vinos de Ribera del Duero de Viñedos Alonso del Yerro junto a su enólogo Lionel Gourgue, así como amigos y empresas que no quisieron perderse este encuentro, entre ellos Rafa Bustamante, Begoña Susaeta, de Sube Interiorismo; disfrutamos con la conversación con Pilar Diaz. Por parte de EnBoga Comunicación, Ana Ybarra, Fernando Gascón y Jorge Canivell que firma el blog “Jorge nos cuenta” de Bilbaoclick. Y por parte de BizkaiRed asistió Igor Vega, y Maialen Gallego-Careaga del Departamento de Educación de Guggenheim, entre otros invitados que se acercaron a saludar a uno de los más grandes chefs de Bilbao Aitor Basabe y Larrea.
Ana Ybarra, Begoña Susaeta y Pilar Diaz
Fernando Gascón, Begoña Susaeta, Maialen Gallego-Careaga y Jorge Canivell
en la terraza de Arbolagaña sobre el Museo de Bellas Artes
El ilustre abogado bilbaíno, a la derecha, Rafael Bustamente, muy bien acompañado
Igor Vega, Maialen Gallego-Careaga y Fernando Gascón
La historia del origen de Alonso del Yierro surge a partir de una ilusión. La que comparte la familia propietaria que desde el año 2002, se instala en la finca Santa Marta (Roa, Burgos), en la D.O. Ribera del Duero, para trabajar un conjunto de parcelas rigurosamente seleccionadas, plantadas con uvas de la variedad tempranillo, con el objetivo de elaborar vinos de gran calidad, con los principios en los que creemos fielmente: el respeto por el entorno, el valor de la amistad, el amor por la familia y la pasión por la excelencia.
Desde el primer día, hicieron partícipes de esta historia a un grupo de profesionales que entienden como ellos los fundamentos de los grandes vinos. Así, desde el inicio del proyecto contaron con el asesoramiento del enólogo bordelés Stéphane Derenoncourt y poco a poco han conformado un equipo joven, con gran solvencia técnica, dirigido por el enólogo francés Lionel Gourgue. Gracias a su talento y experiencia y a la ilusión que tienen todos los que trabajan en Viñedos Alonso del Yerro, han creado dos vinos únicos: Alonso del Yerro y María.
Mesa Restaurante Arbolagaña en Bilbao
Lionel Gourgue enólogo de la bodega Alonso del Yerro, es biólogo, especializado en la Enología. Después de estudiar y trabajar en Burdeos, viajo a Nueva Zelanda, Argentina, California, donde absorbió los conocimientos de cada país hasta que descubrió esta gran bodega que es Alonso del Yerro. El es consciente que “estamos volviendo a lo natural y a la biodinámica, buscando la esencia de la naturaleza” .
Fueron dos excelentes vinos de esta bodega de Ribera del Duero catados en el Restaurante Arbolagaña en Bilbao donde se dieron cita un grupo de amigos y empresarios para disfrutar de Alonso del Yerro que conjuga el carácter y complejidad que ofrece la variedad tempranillo en los privilegiados viñedos de la finca Santa Marta con la frescura y concentración propios de la añada.
Elaborado a partir de una selección de uvas de la variedad tempranillo que crecen en parcelas con gran diversidad de suelos. Y también de María, la cuvée más excelsa de Viñedos Alonso del Yerro nace de la selección de dos parcelas de viñedo de la finca Santa Marta que definen un carácter único. Sólo se elabora en las mejores añadas.
