El Asador Kerren es un lugar perfecto para los amantes de la carne y el pescado a la brasa y que buscan una experiencia gastronómica única.
El Kerren es el asador más antiguo de Bilbao, en pleno centro de la villa, fue fundado por Inocencio Urigoitia, que popularizó la parrilla de mesa, a la que incorporó un elemento que reducía el problema del humo que se generaba.
Desde el momento en que uno llega al restaurante, se puede percibir un ambiente acogedor y familiar, con una decoración cálida y rústica que invita a disfrutar de una buena comida.
El corazón del restaurante es la brasa, visible desde cualquier punto de la sala, donde los maestros asadores preparan los cortes de carne con maestría y precisión. El aroma de los asados inunda el ambiente y despierta los sentidos.
Chuletas y pescados a la brasa son su especialidad, pero ofrece la misma calidad en su apreciado cordero “al burduntzi”, asado lentamente al más puro estilo tradicional.
Desde hace 45 años, hablar del Kerren es sinónimo de pasión por la brasa; de carne excepcional, de la “champions league“ de los mejores asadores de Bizkaia. En el asador Kerren, hay mucho más para disfrutar de la gastronomía.
En el amplio y renovado interior de Kerren se sirven sus excelentes productos a la brasa, entre ellos las chuletas con diferentes maduraciones son las auténticas protagonistas: Buey, Simmental, Premium CL, Gallega frisona …, y con todo merecimiento de las más reconocidas de Bizkaia.
Además, el restaurante ofrece una selección de entrantes y guarniciones para acompañar la carne, así como una carta de vinos con una amplia selección de referencias.
Y atención a sus pescados como el rodaballo, rape negro con su sofrito y lubina a la brasa, de primerísimo nivel; el cordero al Burduntzi, chuletillas y otros exquisitos platos como el bacalao, los txipirones, el pulpo, las zamburiñas…
Cazuelas y raciones
Del Kerren destacamos también las cazuelitas y raciones para compartir en cualquier momento, merendar o cenar de picoteo en la zona de la barra, moderna y acogedora acondicionada con mesas altas, ideal para una cita más informal.
Encontrarás también su deliciosa morcilla de Mardaras, espárragos de Navarra, pulpo a la brasa, chipirones de potera, el foie micuit, la ensalada de bacalao, las croquetas melosas de txuleta y por supuesto, los ibéricos de bellota y quesos de diversos tipos
En la bodega del Kerren no falta nada. Tintos, blancos, rosados y espumosos de las D.O más apreciadas para que siempre encontremos el complemento perfecto para una experiencia gastronómica de categoría.
Postres caseros
Tampoco olvidemos sus postres caseros como la torrija de brioche caramelizada o el crumble de manzana asada con helado de vainilla, goxua o tarta de queso al horno.
En definitiva, Kerren Asador se ha ganado un lugar en la lista de los mejores restaurantes de la ciudad, con una atención al detalle en la preparación de los platos y un servicio de calidad, personal atento y amable que se asegura de que la experiencia de los comensales sea inolvidable. Además, el restaurante cuenta con un ambiente ideal para compartir una comida en familia o una cena romántica, así como para celebraciones especiales.
Ya que es muy difícil dar una impresión completa de lo que es el Kerren, lo mejor es darse una vuelta para verlo y disfrutarlo en persona. Este magnífico restaurante de Indautxu es un rincón con solera….”un lugar donde comer es compartir; beber es disfrutar y los clientes son amigos a los que brindar la mejor atención”.
Menús
Asador Kerren
Los menús se pueden personalizar en función del número de comensales
Menú Indarra
Entrantes para compartir:
Croquetas melosas
Ensalada de bacalao, alioli de miel y aceituna negra
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Chuleta de GM (450 gr/pers)
con guarnición de pimientos y patatas fritas
Torrija caramelizada con helado
1/2 bot. Vino Faustino crianza y 1/2 bot. Agua /personas
50€
I.V.A incluido
Menú Kerren
Entrantes para compartir:
Espárragos de Navarra a la brasa
Foie micuit casero
Morcilla de Mardaras con pimientos
Zamburiñas, Txakoli y perejil
—
Chuleta Kerren Top (450 gr/pers)
con guarnición pimientos y patatas fritas
Torrija caramelizada con helado de yogur
Agua
65€
I.V.A incluido
Contacto
Kerren
Dirección
c/ Iparraguirre Kalea, 56 – 48010 Bilbao
Teléfono
(+34) 944 220 089
Email: [email protected]
@kerrenbilbao
Facebook
kerrenasadorbilbao
Asador Kerren es uno de los mejores restaurantes que sin duda te encantará conocer.
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