Los Asadores de Bilbao Bizkaia más reconocidos los encontrarás a continuación, donde te proponemos una relación de los más destacados por la calidad de su producto, atención y profesionalidad. Todos ellos excelentes recomendaciones para que puedas disfrutar de las mejores carnes, pescados y mariscos a la brasa de la gastronomía vizcaína. ¡Comenzamos nuestra ruta gastronómica!
★ Asador Etxebarri es un exclusivo restaurante de cocina vasca, ubicado en Axpe-Atxondo, especializado en carne y pescado a la brasa. Este asador ha sido nombrado el sexto mejor restaurante del mundo, alcanzando el reconocimiento mundial con sus platos basados en una cocina tradicional innovadora elaborada a la brasa, y cuenta con una estrella Michelín y 3 soles Repsol. Además frecer diferentes tipos de menús.
Dirección: San Juan Plaza, 1, 48291 Axpe, Bizkaia
★ Portuondo es uno de los asadores de Bilbao Bizkaia, experto en pescado a la parrilla, con brasa de encina y pescados traídos directamente de los puertos de Mundaka y Bermeo, con una elaboración y técnica perfecta para ensalzar sus sabores. El mismo tratamiento reciben las chuletas y otras carnes, que son servidas sobre la mesa en su parrilla. Se encuentra sobre la ría de Mundaka, frente a la playa de Laida, lo que hace del Restaurante Portuondo un mirador único para disfrutar de unas excepcionales vistas mientras se disfruta de uno de los mejores asadores de Bizkaia.
Dirección: Portuondo Auzoa, 5, 48360 Mundaka, Bizkaia / Teléfono: 946 87 60 50
★ Asador Indusi es un restaurante referente en Bilbao de la cocina tradicional vasca. La cocina de Asador Indusi está marcada por productos de primera calidad preparados con las mejores técnicas de parrilla. Está especializado en carnes, pescados y mariscos cocinados a las brasas. Un local de toda la vida con un sabor excepcional.
Dirección: c/García Rivero, 7, 48011 Bilbao, Bizkaia / Teléfono: 944 27 08 00
★ Txakoli Simón si hubiera una trilogía de la chuleta en Bizkaia, sin duda Txakolí Simón formaría parte de ella, Situado en el monte Artxanda, en plena naturaleza a tan sólo 15 minutos en coche desde el centro de Bilbao, es una visita obligada para los amantes de la buena comida. Ofrece a sus comensales una cocina típica de asador con platos tradicionales y sabrosos, como también lo es el su exquisito bacalao a la vizcaína.
Dirección: Cam. de San Roque Bidea, 89, 48015 Bilbao, Bizkaia – Artxanda // Teléfono : 944 45 74 99
★ Casa Garras es uno de los grandes templos de la gastronomía vasca en el corazón de las Encartaciones. La reputación de sus carnes de buey que se sirven en las mesas de Casa Garras, parte importante de ellas, de su propia ganadería. De extiende mucho más allá de los límites de Euskal Herria. A disfrutar de sus jornadas de Buey acude los mejores gastronomosy amantes de la carne. En la propuesta de este magnífico restaurante podremos encontrar además sus josranas del atun, su repostería y los vinos y txakolís de sus propia bodega. To ello convierte a este restaurante en una referencia de la cocina vasca.
Dirección: Barrio Concha, 6, 48891 Karrantza (Bizkaia) Teléfono: 946 80 62 80
★ Parrillas del Mar es un soberbio restaurante que goza de la máxima reputación y que como su nombre indica, es experto en los mejores productos del mar de temporada del cantábrico. Podemos degustar exquisitos besugos, rape, rodaballo, rey, merluza, sardinas, pulpo a la brasa, platos de cazuela, y su marisco fresquísimo entre lo que no falta su apreciado txangurro, el quisquillón vivo, las cigalas o unas almejas a la manera tradicional, entre muchos otros increíbles platos. Aunque son expertos en pescados, en Parrillas del Mar también disponen de carnes de primera calidad, para los más carnívoros. Es uno de los asadores más especiales de nuestra selección
Dirección: c/ Juan de Ajuriaguerra, 7, 48009 Bilbao, Bizkaia /Teléfono 688 764 776
★ Sukalde es uno de los asadores mejor valorados de Bilbao porque en este puedes disfrutar una de las mejores chuletas a la brasa de auténtico buey con la exclusiva certificación de origen del Valle de Esla y de las exquisitas láminas de ganado mayor de origen gallego. Y es que Sukalde va más allá de la carne y también sirven pescados y mariscos siempre frescos y del día. Uno de los mejores asadores con parrilla que podemos encontrar.
Dirección: c/ Elcano, 31, 48008 Bilbao, Bizkaia / Teléfono: 944 70 30 32
★ Kantal en este restaurante la carne a la brasa es la protagonista. En Kantal cada día hacen un homenaje a la tradición del asado. Sirven carnes de la más alta calidad: la de vaca rubia gallega que es de Vigo o de razas frisona y simental con una maduración de más de 40 días idóneo. De este moda consiguen el aroma y el sabor ahumado que caracteriza a sus fantastivas chuletas. Kantal es uno de los restaurantes o Asadores de Bilbao Bizkaia más interesantes.
Dirección: c/ Letxundi 3 Bilbao/ Teléfono: 679 52 77 67 /
Dirección: c/ Sarriko 20 – 48015 Bilbao (Deusto) Teléfono: 722 45 19 06
★ Untzigain su especialidad son las carnes y pescados a la brasa. Su chef Antonio González (Txiko) es un auténtico experto y la familia González Landa (Juan, Ana y el benjamin, Txomin) siempre buscan una calidad extraordinaria en el producto que trabajan. El txuletón o el entrecot de ganado mayor a la brasa es extraordinario. Y entre los pescados destacamos sus rodaballos a la brasa, besugos, merluza, sapito, pulpo o el atún rojo de almadraba a la brasa en temporada y otras propuestas típicas de la mejor cocina vizcaína. La sopa de pescado de diez. Un lujo.
Se llega por la Autopista A-68 en la salida Arrigorriaga a poco más de 500 metros. Junto al Hotel Ibis.
Dirección: c/ Barrio Mesterika 3, Meñaka (Bizkaia) – Teléfono 946 150 133
★ Taberna Mikel Bengoa su restaurante se encuentra en Meñaka, a menos de diez kilómetos de la magnífica playa de Bakio, en una casa tradicional vasca con jardín y una acogedora terraza. Es sin duda uno de los asadores que merecen un reconocimiento entre los mejores de Bizkaia por sus carnes y su txuleton, pescados como el rodaballo, begiaundi, rape, almejas, antxoas de Mutriku, Perretxikos, entre otros platos. Su cocina de proximidad cuidada al máximo.
Dirección: c/ Barrio Mesterika 3, Meñaka (Bizkaia)/ Teléfono: 946 150 133
★ The Bass es un restaurante con un toque portuario y sofisticado donde sirven platos de pescado, marisco y carne. Entre los pescados, a la vista del cliente en su mostrador de pescadería, destacamos los carpaccios de lubina o gamba roja, tartar de atún rojo, de carabineros o de lubina, rodaballo que lo preparan a la plancha, o el supremo Rey, madurado en cámara que consigue un sabor y una textura insuperable…Entre las carnes mencionamos el cordero asado. Y del marisco citamos a su langosta, bogavente, percebes, quisquillón, ostras o gamba roja y más.
Dirección: Plaza del Museo 3 Bilbao /Teléfono: 620 950 792
★ Baserri Maitea es un asador ubicado en el municipio de Forua. Un restaurante caracterizado por su cocina a las brasas y su encantador local. Combina la cocina tradicional vasca y materias primas de la mejor calidad con el potente sabor de la parrilla y las brasas. Con productos tanto de tierra como de mar y con el mejor trato y cocinado posible. Un asador con parrilla en el que disfrutarás de una gran experiencia gastronómica.
Dirección: Atxondoa, 48393 Forua, Bizkaia / Teléfono: 946 25 34 08
★ Itxas Bide es un restaurante ubicado en el precioso Puerto Viejo de Algorta y, como es de esperar, se especializa en el asado de productos del mar frescos y de primera calidad. Es considerado uno de los mejores restaurantes de Getxo y un referente en lo que a pescado se refiere. Es uno de os emjores asadores de Bilbao Bizkaia con productos de temporada y frescos cocinados a la perfección para disfrutar junto al mar, no hay mejor opción.
Dirección: Muelle Ereaga Kaia, 16, 48991 Getxo, Bizkaia / Teléfono: 944 91 05 89
★ Everest Bi es un asador experto en carne de buey y ganado mayor de Bilbao. También manejan un excelente pescado pero, claramente, la carne de buey es la estrella del restaurante. En Everest Bi podrás descubrir la mejor cocina tradicional vasca con un producto extraordinario y platos más innovadores siempre bajo el fuego de sus brasas. Uno de los asadores con parrilla más especiales de la ciudad, ubicado en el corazón de la ciudad.
Dirección: Gran Vía de Don Diego López de Haro, 78, 48009 Bilbao, Bizkaia /Teléfono: 944 67 91 85
★ Asador El Abra desde hace 35 años Asador El Abra es una referencia permanente, de buen hacer y de buenos clientes en la margen izquierda de la Ría. Un asador como los de antes con las carnes y pescados más sabrosos y tradicionales. Asador El Abra es sinónimo de los locales sagrados de los que ya quedan muy pocos, dónde la buena mesa no entiende de prisas ni de modas.
Dirección: Calle de Doña, Maria Diaz de Haro Kalea, 6, 48920/ Teléfono: 944 95 6 8 08
★ Aspaldiko es un restaurante que destaca tanto por su cocina como por su local. Está ubicado en Loiu, en un caserío calificado como monumento histórico artístico. Una cocina de tradición y vanguardia liderada por sus pescados, carnes y mariscos de primerísima calidad, cocinados con mucho tacto en las brasas de su parrilla. Un restaurante de ensueño donde disfrutar de la gastronomía y cultura típica vasca.
Dirección: Zabaloetxe Etorbidea, 14, 48180 Loiu, Bizkaia / Teléfono: 944 53 14 21
★ Mendipe es un asador que se encuentra en las faldas del Monte Pagasarri en el que podrás disfrutar de su especialidad, chuleta a la brasa, y pescado de calidad a la parrilla. Es el lugar ideal para disfrutar de la buena cocina tradicional y contemplar las maravillosas vistas del entorno. Es uno de los asadores de Bilbao Bizkaia, dónde podrás disfrutar de una salida al monte y de buena comida, planazo.
Dirección: c/ Plaza San Justo 13 48003 Bilbao, Bizkaia / Teléfono: 94 444 69 39
★ Taberna Eloy se basa en la cocina tradicional, variada, de producto fresco y el producto de mar como elemento principal de la carta. Gambas, cangrejos, langostinos, percebes, rodaballo, y su destacado besugo, entre muchos otros platos se pueden disfrutar en este asador.
Dirección: El Puerto Auzoa, 17, 48508 Ciérvana, Bizkaia / Teléfono: 946 36 53 13
★ Kerren Asador con más de 40 años en sus ilustres parrillas es probablemente uno de los asadores con más tradición de Bizkaia y sin duda uno de los más prestigiosos de Bilbao. Está especializado en todo tipo de carnes, pescados y mariscos a la brasa. Cocina innovadora pero sin perder su esencia y tradición, con un sabor y productos increíbles. Ubicado en el corazón de la ciudad, es un restaurante perfecto para disfrutar de una gran experiencia culinaria. Imprescindible para los amantes del txuletón. Sus cazuelas y raciones una gozada.
Dirección: c/Iparraguirre, 56, 48010 Bilbao, Bizkaia / Teléfono: 944 22 00 89
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