Si deseas acudir a un restaurante a degustar una de Las 6 Mejores Chuletas de Bilbao y alrededores podemos ayudarte porque sabemos donde sirven el mejor producto de ganado mayor, carne excelente, ya sea de vaca o de buey. Es en este punto dónde entramos a valorar no solo la calidad que es importante sino también su sabor y el tratamiento que aportan en la cocina. Todo importa cuando tenemos que sentarnos en un restaurante. Comenzamos con nuestro recorrido empezando por Bilbao y siguiendo por sus zonas limítrofes.
★ Asador Indusi esta en el cento de Bilbao. Prueba su carne, el chuletón de ganado mayor de raza frisona,a un precio muy competitivo. Pero también podrás probar ricas carnes como su solomillo con foie, el rabo o sus manitas de cordero. Es un referente en Bilbao de la tradicional cocina vasca. Encontrarás productos frescos de primera calidad que los de Indusi manejan con maestría. También dispone de una estupenda y amplia carta de vinos. Y por supuesto el servicio es un ejemplo por su trato amable y profesional.
c/ García Rivero, 7. Bilbao / Teléfonos: 94 441 71 76 – 944 27 08 00
★ Sukalde Descubre su excelente brasa junto al Mejor Chuletón, Productos de la Huerta y las excelencias del Mar que te puedas imaginar. La Chuleta de Sukalde es de buey patuenco de un ganado criado por la Familia Alvarez de Vega Sicilia con un un compromiso con la máxima calidad que se puede entender desde la investigación, desarrollo, investigación y el control responsable en todas las fases de su producción.
c/ Elcano 31 Bilbao / Teléfono: 944 70 30 32
★ Akebaso es otro de los destinos claves para acercarse a degustar una gran chuleta. En el apartado de carnes vamos a encontrar su apreciadísimo rabo deshuesado con dulce de manzana de su propio jardín y chips de boniato, y por supuesto, como decimos, el chuletón a la brasa de ganado mayor es uno de los protagonistas. Su restaurante se encuentra en Axpe, Durango y se inscribe en exclusivo y limitado Club de antiguos caseríos vascos o baserris. Ubicado en un entorno excepcional, su magnífico caserio data del siglo XIV y está enclavado al pie del monte Anboto, cuna de algunas de las leyendas ancestrales más populares de estos imponentes parajes de las montañas vizcaínas.
Dirección: Barrio San Juan de Axpe, 16. 48291 Atxondo (Durango) Bizkaia / Teléfono: 946 58 20 60
★ Txakoli Simón está especializado en chuleta y por ello es reconocido y premiado pero, en su propuesta gastronomica, incluye a sus comensales una cocina típica de asadorcon platos tradicionales y sabrosos, como un exquisito bacalao a la vizcaína. Situado en el monte Artxanda, en plena naturaleza a tan sólo 15 minutos en coche desde el centro de Bilbao, es una visita obligada para los amantes de la buena comida.
Dirección: Cam. de San Roque Bidea, 89, 48015 Bilbao, Bizkaia – Artxanda / Teléfono: 944 45 74 99
★ Casa Garras es uno de los restaurantes de referencia de la mejor chuleta de Bilbao y alrededores. Txema Llamosas formado en la Escuela de Hostelería de Artxanda, y tras pasar por las cocinas de Azurmendi, Arzak, Zuberoa y El Bulli, es el jefe de cocina de este prestigioso restaurante que continúa con la tradición familiar. En 2023 ha recibido su merecido Sol Repsol. Se encuentra en Karrantza (Encartacione). Dispone de cabaña de bueyes.
Barrio Concha, 6, 48891 Karrantza (Bizkaia)/ Teléfono: 946 80 62 80
★ Asador Motabarri puedes disfrutar de una comida asequible mientras los niños pasan un gran día al aire libre, como en los viejos tiempos. Su carta destaca por el chuletón del país a la parrilla, una carne de excelente calidad que se cocina a la brasa para intensificar su sabor y jugosidad. Además, ofrecen unas deliciosas alubias rojas acompañadas de chorizo, morcilla, costilla y tocino, que aportan un sabor profundo y una mezcla de texturas. También encontrarás pescado fresco del día, ensaladas, arroces, chuletillas de cordero y croquetas, completando así la tradicional propuesta de Motabarri
Unbe Errepidea, 32, 48950 Erandio, Bizkaia/Teléfono: 619 622 974
★ Aspaldiko demás de su increible chuleta, los amantes de la carne podrán degustar en Aspaldiko un soberbio cordero, solomillo a la miel con intxaursalsa y queso de cabra a la plancha; Rabo deshuesado al vino tinto con foie a la plancha y verduritas. Se ecuentra ubicado en un histórico y bellísimo caserío vizcaíno de Loiu, muy cerca del aeropuerto de Bilbao y a diez minutos de Bilbao.
c/ Zabaloetxe Etorbidea, 14-48180 Loiu-Bizkaia – Teléfono: 944 531 421
★ Restaurante Everest es un magnífico restaurante con la Mejor Cocina Tradicional Vasca con un producto extraordinario, especializado en carnes y pescados en el centro de Bilbao. No dejes de acercarte por este magnífico restaurante donde, encontrarás junto a su carta, un menú perfecto para los amantes de la carne, es decir, un Menú Txuleta diario en el que podrás saborear su estupenda carne a la brasa. Podrás solicitar además otros Menús a Medida, adaptados a vuestras necesidades. Tanto su chuletón de Buey como su Carne de Vaca pinta tienen certificación como garantía de su origen, seguimiento o trazabilidad.
También dispone de un Menú Chuleta diario de 45 € por persona
Y no dejes de probar su maravillos Cordero Asado
c / Gran Vía de Don Diego López de Haro, 78 – Teléfonos: 944 67 91 85– 689 423 239
★ Asador Kerren desde hace 45 años, hablar del Kerren es sinónimo de pasión por la brasa; de carne excepcional, de la “champions league“ de los mejores asadores de Bizkaia. En el asador Kerren, hay mucho más para disfrutar de la gastronomía. Es un lugar perfecto para los amantes de la carne y el pescado a la brasa y que buscan una experiencia gastronómica única.
c/ Iparraguirre Kalea, 56 – 48010 Bilbao / Teléfono: 944 22 00 89
★ Etxanobe y Fernando Canales siempre han estado unidos. Desde hace unos años evolucionando con dos negocio: uno El Atelier que es su estrella michelín y otro en la misma dirección que es La Despensa . Se trata de uno de los chefs internacionales más reconocidos y demandados con 1 estrella Michelín y 2 soles Repsol. Por esta razón hace unos años buscó una mayor proximidad y cercanía en el centro de la ciudad, en la calle Juan de Ajuriaguerra nº8 donde encontrarás los dos espacios mencionados: El Atelier, con su estrella Michelín y por el otro, la Despensa del Etxanobe, un lugar más informal con una estética vanguardista.
No dejes de probar su carne de vaca vieja o la superior de la reconocidísima denominación de Txogitxu, de la raza Simmental.
c/ Juan de Ajuriaguerra, 8 (Bilbao) / Teléfono: 944 42 10 71
★Portuondo situado sobre la ría de Mundaka, y frente a la playa de Laida, lo convierte en un mirador único y en un auténtico portal hacia la ría de Urdaibai. Entre las propeustas de carne, puede degustar schuleta de ganado mayor (con ensalada) , chuleta de ganado mayor SELECCIÓN PREMIUM (con ensalada), solomillo a la plancha, hateaubriand de solomillo a la brasa (con ensalada) y otros deliciosos platos de brasa que te encantarán.
Portuondo Auzoa, 5, 48360 Mundaka, Bizkaia
★ Asador el Abra sus carnes se cocinan de forma natural y en su punto preciso. No faltarán en la carta los platos de carne más típicos y buscados como el txuletón, entrecote, solomillo, rabo de vino tinto, chuletillas de cordero o cordero asado de Burgos por encargo.
Calle de Doña, Maria Diaz de Haro Kalea, 6, 48920 / Teléfono: 944 95 68 08
★ Restaurante Kasko encontrarás un local de hostelería de cocina vasca con toques internacionales, situado en el Casco Viejo. Es una referencia del buen comer por su manera creativa de preparar platos tradicionales aportándoles un toque de modernidad, sin perder su esencia. Entre las carnes de Restaurante Kasko prueba su gran txuletón, de 1kg en el menú acompañado de una ensalada de ventresca y patatas gajo o sus hamburguesas de txuletón.
Andra Mari, nº 16 Bilbao ( Casco Viejo ). Teléfono: 944 160 311
★ Pedro Juan de Berriz es uno de los restaurantes que no hay que dejar de visiar porque ha hecho famoso al pueblo de Berriz por su Txuleta/ Chuleta que ellos aconsejan prepararla gruesa con sal a la brasa y para 4 personas después de haber tomado un pescadito fresco de los que ellos preparan en el restaurante. Mejor cuatro vueltas que dos y luego a la mesa. dicen.
c/ San Antonio, 1 48240 Berriz Bizkaia. Teléfono: 94 682 62 46
★ Tamarises Izarra en este magnífico restaurante con vistas a la playa de Ereaga en Getxo sirven un estupendo chuletón viejo, madurado en su punto. Puedes acceder a la primera planta del emblemático edificio. En este lugar la vanguardia y tradición se fusionan en su atractiva y moderna cocina vasca. Disfrutarás de un experiencia culinaria especial para los sentidos y donde comer, cenar o celebrar cualquier acontecimiento disfrutando de un entorno y una rica propuesta gastronómica se convierte en un privilegio que recordaremos siempre. A continuación también podréis disfrutar de los Menús especiales.
Muelle de Ereaga, 4. Getxo – Tel: 944 910 005
★ En Restaurante Abando destacamos sus dos menús, el especial de 56€ o el menú txuletón por 79€ o su carta de raciones y cazuelitas de platos tradicionales exquisitamente preparados, como las verduras de la huerta a la plancha, el revuelto de hongos ajetes y langostinos, el pulpo a la gallega, el estofado de rabo o el bacalao al pil pil y, por supuesto sus extraordinarias zamburiñas a la plancha.
c/ Colón de Larreategui 31 – 48009 Bilbao Teléfono: (+34) 944 24 57 79
★ Restaurante Tellagorri conocerás la mejor cocina basada en productos de alta calidad hechos en brasa de encina, lo que aporta un aroma y un sabor únicos, entre ellos destacamos su Chuleta premium nacional. Su local se encuentra ubicado en una casona típica de la localidad que data el daño 1863, un lugar excelente para comer y cenar tanto en su terraza como en su interior. Reformado en varias ocasiones sin perder su encanto natural, Tellagorri dispone de una amplia carta de platos y raciones para picar a buen precio en una de las zonas de ambiente más conocidas de Getxo.
Algortako Etorbidea, 55, Algorta – Getxo/ Teléfono: 944 91 39 69
★ Mendipe es de esos sitios que no debemos dejar de conocer. Se encuentra en las faldas del Monte Pagasarri de Bilbao que puedes acceder subiendo desde la plaza Zabalburu de Bilbao ( a unos 500 metros desviarse a la izquierda hacía el Pagasarri ). Puedes tomar un chuletón fabuloso en un entorno natural con vistas a Bilbao.
c/ Plaza San Justo 13 48003 Bilbao. Teléfono: 94 444 69 39
Mendipe en las faldas del monte Pagasarri de Bilbao
