Restaurante Portuondo ofrece una fantástica experiencia gastronómica en un entorno natural impresionante. Situado sobre la ría de Mundaka, y frente a la playa de Laida, lo convierte en un mirador único y en un auténtico portal hacia la ría de Urdaibai.
Sus comensales disfrutarán de unas excepcionales vistas y de su excelente cocina de producto de primera clase, preparada a la manera tradicional de los mejores asadores de la costa vasca, de los que Restaurante Portundo, junto al puerto pesquero de Bermeo, es uno de los grandes, un referente, tras más de 60 años ofreciendo a sus comensales los pescados y mariscos más frescos, su especialidad, y también las carnes más sabrosas, que, asadas en sus brasas con madera de encina y maestría, son un clásico entre los mejores.
No dudes de acercarte a Restaurante Portuondo en la reserva de Urdaibai. Comedores terrazas con las mejores vistas para que disfrutes y sorprendas a los tuyos en plena naturaleza.
Olaia Fernández de la Cuadra, al frente de la cocina e Iker Fernández de la Cuadra, sommelier y Jefe de Sala
La tercera generación de Restaurante Portuondo está magníficamente representado por los jóvenes Olaia Fernández de la Cuadra, al frente de la cocina de Restaurante Portuondo y formada nada más y nada menos que en el Azurmendi de Eneko Atxa y su hermano Iker Fernández de la Cuadra, sommelier y Jefe de Sala. Ambos junto a sus padres, forman el mejor equipo. Este relevo generacional mantiene la cultura gastronómica vasca de Portuondo y aporta modernidad y actualidad en la presentación y en la combinación de elementos.
Plato e Atun rojo marinado de Olaia Fenámdez de la Cuadra de Restaurante Portuondo
La historia de Portuondo comienza en el año 1962 cuando un bilbaíno de Atxuri volvió de Francia casado con una original francesa quienes a su regreso adquirieron los pinares y el viejo caserío Portuondo y empezaron a construir este maravilloso proyecto desde una pequeña caseta de bebidas y esparcimiento para locales y visitantes. Hoy Restaurante Portuondo se ha convertido en un referente de la cocina vasca.
Desde su magnífica atalaya podemos disfrutar en sus preciosos y diferentes comedores con grandes ventanales, tanto en su acogedor interior como en sus magníficas terrazas. Es una experiencia única en Bizkaia.
La Carta de Restaurante Portuondo
Estas son las sugerencias de su con sus magníficos pescados salvajes, marisco de su propio vivero y carnes excepcionales. Sin que olvidemos sus exquisitos postres caseros, entre ellos tarta de queso y las torrijas realmente deliciosas para poner el broche de oro.
De Temporada
Alcachofas a la brasa, trufa y yema de caserío: 19,50 €
Cecina de vaca selección: 19€
Txangurro Portuondo: 35€
Tartar de gamba roja: 31€
Cigala viva a la sartén: 13€/100g
Quisquillón vivo a la sartén o cocido: 17.30€/100g
Carabinero: 16.80€/100g
Zamburiñas: 20€
Cocochas de merluza a la brasa: 30€
Sopa de pescado: 16€/ración
Tartar de Gamba roja
Entrantes
Foie Mi-Cuit casero: 25€
Jamón Ibérico 100% bellota: 26.50€
Anchoas seleccionadas del Cantábrico: 22€
Espárragos navarros especiales y sus tres salsas: 17.50€
Revuelto de hongos boletus con huevos de caserío: 21€
Hongos boletus estofados con foie fresco y crujiente de jamón aromatizados con trufa: 28€
Steak tartare con su yema, crujiente de pan y trufa: 25,50€
Pulpo aderezado sobre brasa de encina y crema ligera de patata ahumada: 26€
Ensaladas
Mixta: 17€
Ventresca de bonito sobre pimientos asados: 20€
Mariscos
Almejas a la sartén / salsa verde: 35€
Gamba blanca a la plancha: 29€
Gamba roja a la plancha: 34.50€
Centollo: 50€/Kg
Langosta: 160€/Kg
Bogavante: 98€/Kg
Pescados
Merluza a la brasa: 26,50€
Merluza en salsa verde: 29€
Rape a la brasa: 32€
Rape a la brasa para 2 Pers.: 64€
Dorada a la brasa: S/M
Lubina a la brasa: S/M
Rodaballo a la brasa: S/M
Besugo a la brasa: S/M
Rey a la brasa (Por encargo)
Carnes
Chuleta de ganado mayor (con ensalada): 64€/Kg
Chuleta de ganado mayor SELECCIÓN PREMIUM (con ensalada): 82€/Kg
Solomillo a la plancha: 29.50€
Chateaubriand de solomillo a la brasa (con ensalada): 35€
Escalopines de solomillo al foie con hongos: 25.50€
Magret a la brasa (con ensalada): 28.50€Complementos para la carne
Complementos para la carne
Patatas fritas: 7€
Pimientos rojos asados: 5.50€
Salsa de queso: 3.50€
Salsa de hongos: 4€
Foie fresco: 5€
En cuanto a los precios, el Restaurante Portuondo se sitúa en un rango moderado a alto. Los precios varían dependiendo del plato y los ingredientes utilizados, pero puedes esperar que los platos principales oscilan entre los 25€ y los 35€, con algunas opciones más exclusivas que pueden alcanzar precios más altos.
Camping & Bungalows Portuondo y Cervecera
En Portuondo, además de su fabuloso restaurante, también encontrarás su cervecera con terraza al aire libre y comedor interior en el que incorporan la propuesta típica de ”cervecera” como las ensaladas, los nachos con guacamole, el pollo asado, codillo asado, morcilla, los calamares fritos, hamburguesas, entrecot a la brasa, costilla de cerdo glaseada, y, en temporada, los pimientos verdes fritos o un riquísimo bonito a la brasa.
Todo ello con un producto de gran calidad y una cuidada presentación, porque, no olvidemos que estamos en Portuondo.
El complejo turístico, conocido como “Camping & Bungalows Portuondo”, es la otra cara de su reclamo turístico. Los turistas, atraídos por la belleza del lugar ,llegan de todas partes a acampar en este impresionante entorno. Su ubicación privilegiada cerca de la playa de Laida y la ría de Mundaka lo convierte en un lugar atractivo para los amantes del surf y de los paisajes naturales impresionantes.
No dejes de acercarte al Restaurante Portuondo a disfrutar de lo mejor de la gastronomía o bien a disfrutar de su cervecera o de su complejo turístico.
Entorno Natural de la Ría de Urdaibai y Mundaka
El entorno natural que rodea a Mundaka es espectacular. Está situado en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, una zona protegida que alberga una gran diversidad de fauna y flora. Además de la famosa ola de surf, Mundaka cuenta con hermosas playas y paisajes impresionantes.
Terraza exterior de Restaurante Portuondo
Contacto
Restaurante Portuondo
Dirección
Portuondo Auzoa, 5, 48360 Mundaka, Bizkaia
Teléfono
94 687 60 50
@restauranteportuondo
