Estos son los Brunch en Bilbao más irresistibles. Como indica su nombre, “brunch” procede del termino anglosajón que se encuentra entre el breakfast y el lunch porque combina desayuno y almuerzo, por lo que podríamos situarlo entre las 10.00h y las 12.00h o 13.00h. Cuando pensamos en él nos acordamos de nuestro “tentenpié” de toda la vida. Y aunque sus orígenes proceden del barrio del Bronx de Nueva York de una época en la que las familias se reunían los domingos después de misa para recuperar energía, la denominación perdura hasta la actualidad.
La denominación de Brunch en Europa se implantó hace unos 15 años para las reuniones profesionales. Lo habitual es que incluya café, zumos, fruta, sandwiches, chocolate y panes especiales, huevos y sus variaciones…Y en Bilbao podemos disfrutar de un rico Brunch en los diferentes locales que os citamos a continuación. Qué los disfrutéis.
✭ The Artist su brunch es una experiencia única con amigos o familia en el impresionante rooftop del Hotel The Artist de Bilbao con las mejores vistas de la ciudad. Podrás disfrutar de música en vivo y champagne y te acompañará un viaje gastronómico desde lo dulce a lo salado, elaborado con productos locales. Se trata de un servicio exclusivo que sólo se ofrece en las fechas listadas y en horario de 12.30 a 15.00h. Es necesario reservar desde la propia web, Las plazas son limitadas. Dispone de un bono que puedes utilizar cuando quieras a lo largo del año, a partir de la fecha de compra.
c/ Alameda de Mazarredo 61, Bilbao (Hotel The Artist)
Adquiere su bono
✭ El Trece es un novedoso espacio gastronómico con una versatil oferta ubicado en la c/ Colón de Larreategui 13 en la Plaza Jardines de Albia. Empieza tempano con los desayunos, para continuar con su excelente brunch con una gran variedad de entrepanes, sandwiches y bikinis con ingredientes de primera calidad. Por ejemplo su Bikini de pastrami de lengua de res, rúcula fresca salsa de mostaza e higos y pepino encurtido, o la pistola de costillar de cerdo cocinada a baja temperatura, barbacoa de chiles guajillos, piparrak en tempura y kimchi, o la ensalada Mutriku con tomate del país pelado, conserva de bonito del norte con anchoas del Cantábrico y aliño de vinagreta con sus encurtidos. Además de su repostería artesana.
También ofrece menús al mediodía y alternativas para llevar. Una propuesta fresca e integral, moderna y cosmopolita en un local atractivo y acogedor.
✭ Sua San es un restaurante de “comida sana” que está situado frente al Museo Guggenheim. Disponde de diferentes tipos de Brunch: salados y dulces. La oferta de los brunch salados está elaborada a base de Huevos Benedictine con Salmón marinado, Espinacas y pavo, Paletilla ibérica; Huevos sobre Bagel con Guacamole y tomate natural.
Horario: 10.00h y 13.00h
c/ Avda de Mazarredo 79, Bilbao
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✭ Naked&Sated es un restaurante dónde los alimentos reales, frescos y de temporada junto con una cocina saludable son los protagonistas. Este restaurante del futbolista Ibai Gómez y con el Chef Bosquet al frente de los fogones, cuenta con una estupenda y muy amplia carta de brunch. Galletes de distintos sabores, bowls, smoothies, cartas de brunch, tostadas… una infinidad de opciones que seguro que os encantarán todas.
Paseo de Uribitarte 4, Bilbao
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✭ Bissap Food es un restaurante apuesta por productos locales y de temporada en todas sus elaboraciones. Todos los días, entre las 9 y la 13 horas, podréis disfrutar del brunch más sabroso y saludable en el centro de Bilbao. En Bissap Food hay diversas opciones de brunch: ibérico, marino, fit o campero.
Centro Comercial Zubiarte, Puente de Deusto, Bilbao
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✭ Cinnamon Bilbao es un Coffee Lab & Urban food, tal y como ellos lo denominan. Entre todo lo que nos podemos encontrar en Cinnamon, destacamos el brunch. Tostada de aguacate, arándano y huevo poché, bagels de salmón con queso crema, boles de yogur, fruta y granola casera, tartas… y como no su estupendo café para comenzar el día con energía y buen sabor de boca.
c/ San Vicente 3, Bilbao
