Untzigain es un magnífico restaurante y asador de Arrigorriaga, a unos minutos de Bilbao, con una larga historia que se asienta en un bonito caserío del siglo XVIII. Un lugar con alma, personalidad y sabor. Es el restaurante perfecto para una reunión de grupo de amigos, familias, bodas. Su forma de trabajar en la cocina es única, tradicional, en brasa de encina, como si el tiempo se hubiera detenido.
Su especialidad son las carnes a la brasa y el pescado fresco asado. Las carnes seleccionadas por Txiko, su chef y un auténtico experto en la materia son de una calidad extraordinaria. El txuletón o el entrecot de ganado mayor a la brasa. También las manitas de cerdo con tomate casero o el cochinillo confitado con uvas y patata panadera Y entre los pescados el bacalao al pil pil, txipirones encebollados o en su tinta, las zamburiñas, rodaballos a la brasa, besugos, merluza, sapito, pulpo o el atún rojo de almadraba a la brasa en temporada y otras propuestas típicas de la mejor cocina vizcaína. La sopa de pescado de diez. Un lujo. Los postres 100% caseros, como su exquisita tarta San Marcos. No dejéis de probarlos
Un restaurante único: Untzigain o el “Museo del Barco”
Al restaurante Untzigain también le llaman “Museo del Barco” porque es algo único. Nada más entrar parece que lo hacemos en las bodegas de un precioso bergantín de época.. Madera de roble cubren las paredes y el techo, relucientes bronces, faroles, ojos de buey y una increíble colección de objetos náuticos y fotografías de la época dorada de la navegación y de la construcción de barcos en los astilleros vizcaínos, que, si subimos a la primera planta donde se encuentra su gran comedor, nos va a dejar con la boca abierta.
No hay nadie que tenga un restaurante que a la vez sea una Museo Marítimo como éste. Incluso en su terraza nos parece estar en la cubierta de un yate clásico. No puede ser más acogedor. Sin duda merece la pena llegar a Untzigain. Pero lo fundamental es que en este precioso y único restaurante sirven menús personalizados donde lo único que no cambia es una materia prima de primera.
Menú del día en Untzigain
De lunes a viernes, restaurante Untzigain ofrece un delicioso menú del día por 22,50€, que puede incluir platos como unas sensacionales lentejas caseras con piperrada, las pencas rellenas ( deliciosas),escalopines de solomillo al roquefort con patatas fritas, y un postre casero para terminar. Y lo puedes personalizar con platos de la carta. Todo acompañado de una cuidada selección de vinos de su bodega, pensada para maridar perfectamente cada plato.
Untzigain organiza tu boda
También es el sitio perfecto para organizar tu boda, comunión o comida de empresa, porque reúne todo lo que se necesita para su celebración: calidad en su comida, un servicio de primera y un espacio singular Dispone de un salón comedor con capacidad para 220 personas y otro salón para 85 comensales y de zonas descubiertas con terrazas y carpas. Urtzi se encargará también de la mantelería, flores y minutas, discoteca, barra libre, recena…todo para que tu gran día sea un éxito. También sirven catering a empresas para bodas y celebraciones
Historia Familiar de Untzigain
Los hermanos Gonzalez, Antonio o Txiko como le llaman los amigos y Juan, con su padre Diego se criaron en el bar familiar donde absorbieron de forma natural la esencia del negocio y del esfuerzo y del servicio
Su tripulación la completan Ana Landa, la mujer de Juan en la sala y recientemente Txomin Landa, el más joven. Con ellos el barco navega en buenas manos. A corta edad Txiko comenzó su singladura como cocinero en un restaurante de prestigio y más tarde Juan, su hermano y hombre de negocios se introdujo también en la hostelería. Sumando sus experiencias y conocimientos en el año 2003 compraron un espléndido caserío del año 1771 que restauraron, el que hoy en día es Untzigain. Desde entonces y con 22 años desde su botadura, sus clientes disfrutan cada día de su gastronomía , buen trato y algunos momentos inolvidables.
Se llega por la autopista A 68 en dirección Vitoria y en la salida de Arrigorriaga, saliendo por la derecha a 500 mts. junto al Hotel Ibis lo veremos sin dificultad. Merece la pena.
Contacto
Restaurante Untzigain
Dirección
Poligono industrial Martiartu II
s/n 48480 Bizkaia
Teléfono
946 715 747
Horarios
Lunes a Viernes
09:30 – 19:00
Sábados
09:30 – 19:30
Domingos
cerrado
Instagram
@untzigain.arrigorriaga
