Arde Bilbao, es un fantástico Asador de brasa moderna en el centro de Bilbao. Un local acogedor, que aúna modernidad y tradición, donde degustar sus carnes, entre ellas la chuleta acompañada de lechuga de huerta, sus mariscos del país con vivero propio y pescados de calidad cocinados al carbón y su soberbio cordero, un plato que también merece una mención especial.
Se trata de una nueva apuesta culinaria en la que reinventan la brasa, sorprendiéndote con un producto de calidad km O y un toque moderno, acompañado de una excelente carta de vinos y un servicio atento. Disfruta de los productos de temporada: hongos, setas, espárragos, verduras de la huerta de navarra.
Podemos empezar por
Unas Croquetas caseras de jamón y hongos
O la Sopa de Pescado al estilo Arde Bilbao
Magníficos el Pulpo Braseado acompañado de Puré de Manzana bajo lluvia de pimentón y las
Zamburiñas a la Brasa acompañadas de refrito Arde Bilbao.
Excelente el Loncheado de Cecina de Wagyú secada
Y sus Ensaladas de la Zona Verde
El Placer de la Carne
Su carta realmente es un placer donde El Chuletón a la Brasa, seleccionado por nuestros proveedores de Ganado mayor alimentado con pasto y con una maduración mínima de 30 días.
Podemos destacar además,
La Casquería, callos. morros. manitas, etc
Chuletitas de Cordero braseadas con verduritas de temporada
O sus espectaculares Cachopos
Vídeo que el programa «A Bocados» dedica a Arde Bilbao
En el siguiente video que le dedica EITB a Miguel Urizar, responsable de Arde Bilbao conoceréis el interior de su local y la habilidad de su responsable con la brasa
Del Mar
En su carta Encontraremos una amplia variedad de Pescado fresco,
Soberbios El Rodaballo Arde Bilbao
El Rape cocinado al Carbón con Patata Panedera
O El Bacalao a la brasa o La Merluza con Chipirones
Y el Marisco, servido directamente de su Vivero al Plato,
Quisquillòn, Nécora, Bogavante, Centollo, Ostras, Buey de Mar
Y para terminar…
Postres caseros espectaculares.
Os recomendamos Piña a la brasa.
Te encantará
Y Por Encargo
Arroz con bogavante
Garbanzos con pulpo
Lentejas con cordero
Alubias de puchera con sacramentos
Cabrito; cochinillo; cordero; al carbon o al horno
Y no te olvides
de la Alubiada de puchera con sacramentos todos los jueves
Precio: 22 €
En el asador Arde Bilbao no sólo podrás degustar cada uno de los platos de su carta, sino que también podrás acercarte a tomar el Aperitivo con unas riquísimas rabas, pintxos de primera recién hechos, comer su sabroso o su Menú del día de 15 €
Naturalmente En su bodega encontrarás una selección de vinos ideal para acompañar sus platos: corpulentos, más jóvenes, afrutados, frescos, finos, enérgicos, espumosos, generosos, intensos, ligeros… elige el tipo que más te guste.
Dispone de una magnífica Terraza y siempre vas encontrar un estupendo ambiento en uno de los locales más de moda en Bilbao
Así que, si te encuentras por Bilbao, no te quedes con las ganas de conocer este local y acércate a Arde Bilbao.
Contacto
Arde Bilbao
c/ Henao 54
Teléfono: 946 67 31 47
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