Arde Bilbao, es un Asador de brasa moderna en el centro de Bilbao. Un local acogedor, que aúna modernidad y tradición, donde degustar sus carnes, entre ellas la chuleta acompañada de lechuga de huerta, sus mariscos y pescados de calidad cocinados al carbón y su soberbio cordero, un plato que también merece una mención especial.
Se trata de una nueva apuesta culinaria en la que reinventan la brasa, sorprendiéndote con un producto de calidad y un toque moderno, acompañado de una excelente carta de vinos y un servicio atento.
Podemos empezar por
Unas Croquetas caseras de jamón y hongos
O la Sopa de Pescado al estilo Arde Bilbao
Magníficos el Pulpo Braseado acompañado de Puré de Manzana bajo lluvia de pimentón y las
Zamburiñas a la Brasa acompañadas de refrito Arde Bilbao.
Excelente el Loncheado de Cecina de Wayú secada
Y sus Ensaladas de la Zona Verde
El Placer de la Carne
Su carta realmente es un placer donde El Chuletón a la Brasa, seleccionado por nuestros proveedores de Ganado mayor alimentado con pasto y con una maduración mínima de 30 días.
Podemos destacar además,
El Rabo Estofado en Salsa de Vino de Rioja
Chuletitas de Cordero braseadas con verduritas de temporada
O sus espectaculares Cachopos
Vídeo que el programa “A Bocados” dedica a Arde Bilbao
En el siguiente video que le dedica EITB a Miguel Urizar, responsable de Arde Bilbao conoceréis el interior de su local y la habilidad de su responsable con la brasa
Del Mar
En su carta Encontraremos una amplia variedad de Pescado fresco,
Soberbios El Rodaballo Arde Bilbao
El Rape cocinado al Carbón con Patata Panedera
O El Bacalao a la brasa o La Merluza con Chipirones
Y el Marisco, servido directamente de su Vivero al Plato,
Quisquillòn, Nécora, Bogavante, Centollo, Ostras, Buey de Mar
Y Por Encargo
Arroz con bogavante
Garbanzos con pulpo
Lentejas con cordero
Alubias de puchera con sacramentos
Cabrito; cochinillo; cordero; al carbon o al horno
15 € IVA incluido.
Y no te olvides de la Alubiada de puchera todos los jueves
En el asador Arde Bilbao no sólo podrás degustar cada uno de los platos de su carta, sino que también podrás acercarte a tomar el Aperitivo con unas riquísimas rabas o una Tortilla de Patata de primera recién hecha, comer su sabroso o su Menú del día.
Naturalmente En su bodega encontrarás una selección de vinos ideal para acompañar sus platos: corpulentos, más jóvenes, afrutados, frescos, finos, enérgicos, espumosos, generosos, intensos, ligeros… elige el tipo que más te guste.
Dispone de una magnífica Terraza y siempre vas encontrar un estupendo ambiento en uno de los locales más de moda en Bilbao
Así que, si te encuentras por Bilbao, no te quedes con las ganas de conocer este local y acércate a Arde Bilbao.
Contacto
Arde Bilbao
c/ Henao 54
Teléfono: 946 67 31 47
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