El Treze se acaba de inaugurar en Bilbao. Se trata de nuevo espacio gastronómico de gran versatilidad impulsado por el conocido Grupo Lepanto. Ubicado en el número 13 de la calle Colón de Larreategi, este restaurante ha abierto sus puertas frente a la Plaza Jardines de Albia.
La cocina está liderada por el chef Mikel Álvarez, quien ha diseñado una propuesta que cubre todas las franjas del día. Desde temprano, El Treze arranca con brunch y desayunos disponibles de lunes a domingo, respondiendo a la creciente demanda de este formato. Además, ofrece una amplia variedad de entrepanes, sándwiches y bikinis (sándwiches calientes) para adaptarse a todos los gustos.
El Treze cuenta con una agradable zona de panadería y repostería, perfecta para quienes buscan dulces artesanos o panes recién horneados, y una barra muy llamativa donde se ofrecen pinchos y otras propuestas rápidas. Os dejamos algunos ejemplos:
El bikini de pastrami de lengua de res, rúcula fresca y salsa de mostaza e higos y pepinillo encurtido, los Minutejos, un emparedado de oreja de cerdo laminada a la plancha y salsa brava bizkaina, los Praws , Roll brioche rellenos de langostinos dos elaboraciones dentro del roll, langostinos cóctail y tempura de los mismos con acompañamiento de ensalada de encurtidos; hamburguesa de carne de chuleta de ganado mayor, puntilla, queso , salmón ahumado o trufado, cebolla caramelo y salsa burbon.
Para el picoteo os sugerimos el carpaccio de pulpo ali-oli, pimentón alegre de la Vera y espuma de patata, las Croquetas de gallina asada, los Mejillones señoritos XL sobre pisto de algas y emulsión de salsa americana o el Steak tarta de ganado mayor, 200grs. De carne Nacional cortada y aliñada al momento. Y esto es sólo un ejemplo.
El Treze tambien para llevar
Al mediodía, se sirven menús del día a un precio de 23,50€ con agua pan y vino incluido, además de opciones especiales para los fines de semana. Por la tarde, los comensales pueden disfrutar de alternativas para llevar, pensadas para meriendas informales o encuentros rápidos.
Su ubicación céntrica lo convierte en una parada ideal tanto para locales como para visitantes, adaptándose a distintos momentos del día: desde un desayuno relajado hasta una merienda cómoda o una comida más estructurada.
En conjunto, El Treze ha salido al mercado como una alternativa gastronómica fresca e integral, en un local moderno, atractivo, acogedor y cosmopolita, muy propio para esa parada tranquila de conversación con una comida informal y urbana que nos hace el día mucho más agradable y diferente.
Contacto
El Treze
Dirección
c/ Colón de Larreategui 13 Bilbao
Teléfono
946 75 24 14
Instagram
@eltrezebilbao
