Hoteles de Bilbao y alrededores en Aste Nagusia

Un año más comienza la Aste Nagusia de Bilbao, y en Bilbaoclick os proponemos un recorrido por los hoteles de Bilbao y alrededores y sus propuestas gastronómicas festivas: Hotel Carlton, Hotel Abando, Hotel Barceló Bilbao Nervión, Gran Hotel Dominé Bilbao, Hotel Conde Duque Bilbao, Hotel Meliá, Hotel Hesperia Bilbao, Gran Hotel Puente Colgante y Hotel-Restaurante Arcos de Quejana.
Todavía quedan algunas propuestas que iremos incorporando en esta primera lista de formas progresiva. De momento, iniciamos esta ruta para cualquier  interesado/a en disfrutar de la gastronomía durante la Aste Nagusia de Bilbao. ¡Comenzamos!

Hoteles Bilbao:

★ El Hotel Carlton celebra la Aste Nagusia de Bilbao ofreciendo menús especiales en almuerzos y cenas por 45€. Además, en su amplia terraza se celebrarán cenas especiales con humor por 55€: el jueves 21 con Gorka Aguinagalde, y el viernes 22 con Gurutze Beitia.

Un año más volverá a ser punto de encuentro referente con su Burladero, abierto a partir del mediodía para disfrutar del buen ambiente en un espacio festivo. Disfrutaremos cada día de “Las Teatrulias” de Radio Popular en el Salón Arias, y de los “Coloquios Taurinos” de la mano del Club Cocherito de Bilbao.

Además, un año más desde las 12:00h permanecerá abierta “La Terraza del Carlton” con su impresionante terraza con vistas a la plaza Moyúa. Sin olvidarnos de la cita con el fútbol el martes 19, que desde las 20:00h reunirá a todo el que quiera disfrutar de una jornada inolvidable de la fase previa de la UEFA Champions League con una cena especial “¡Aúpa Athletic!”.

Destaca el “IV Certamen de Arte Hotel Carlton Bilbao 2014” en colaboración con la Facultad de Bellas Artes de la UPV/EHU, que este año expondrá 33 obras desde el día 17 en el lobby del Hotel Carlton hasta el próximo 07 de Septiembre, siendo la entrada a la exposición libre.

En Plaza Federico Moyúa 2, Bilbao. Para más información y reservas: 944 162 200

★ El Hotel Abando  nos propone un exquisito menú que podremos degustar tanto al mediodía como a la noche, del lunes 18 al sábado 23 de agosto. El menú constará de:

Picoteo
Txipirón fresco de Armintza a la plancha con salsa tártara caramelizada
Piquillo relleno de txangurro sobre base de crema de nécoras

Primer plato (elegir uno)
Verduritas laminadas del baserri a la plancha al aroma de ajo
Marmitako de bonito del norte
Ensalada de pimientos morrones y bonito

Segundo plato (elegir uno)
Estofado de rabo de toro con guarnición de patatas parisinas y cebollitas al aroma de Módena
Bacalao Club Ranero
Merluza a la koskera

Postre
Capricho de dulce de leche sobre crema inglesa

Bebidas
Café Arábicas 100 % e infusiones
Agua mineral, cerveza, refresco, vino tinto crianza DOC, blanco o rosado

PVP: 30 € (IVA incluido)

El que se anime debe hacer la reserva previa al teléfono : 944.236.200.

Además, el día 20 a partir de las 14:30 se realizará una comida popular, cuyo menú será el siguiente:

Aperitivo
Capricho y especialidad del chef

Primer plato
Arroz a la marinera de mejillones, sepia y txirla

Plato principal
Costilla asada con patata panadera

Postre
Tarta de queso con arándanos

Bebidas
Café Arábicas 100 % e infusiones
Vino tinto crianza, blanco, rosado, agua mineral, cerveza o refresco

PVP: 25 € (IVA incluido)

De nuevo requiere de previa reserva al teléfono 944236200 y pago anticipado en la recepción del Hotel.

El lunes 18 se realizará la entrega oficial de premios del “II Certamen Internacional de Relato Aste Nagusia Bilbao 2014”, y el martes 19 se le hará entrega por tercer año consecutivo del premio “Abando Jaiak” a Joseba Etxeberria por toda su trayectoria en el Athletic Club. El miércoles 20 se sorprenderá a todos los presentes con el concurso “Pintxos de película” donde personajes populares de la villa demostrarán de una forma divertida sus dotes culinarias. Y no podemos olvidar el jueves 21 con la aparición estelar de “Mari Jaia Polita”.
En C/Colón de Larreátegui 9, Bilbao.

★ El Hotel Barceló Bilbao Nervión se suma a la Semana Grande de Bilbao. El plato fuerte de la celebración es la Cena Verbena que organiza el viernes 22 de agosto en uno de sus amplios salones con vista a la Ría. La noche comenzará en torno a las mesas con un menú de celebración: para comenzar, Blody Mery de Fresa y Menta con su Stick de Apio y Turrón de Foie con Boniato Dulce y Pan de Tomate. Luego, Arroz Caldoso Marinero para continuar con Tournedó de Solomillo con Verduras Salteadas y Salsa de Hongos. De postre, Coulant de Chocolate con Crema de Maracuyá y Frutos Rojos. La sobremesa y la conversación  continuará con el café y una copa de Cava, dando paso a un show musical que tiene como misión poner “en marcha” a todos los comensales. La Cena Verbena tiene un precio por persona de 5O € (IVA incluido) y para reservar mesa se puede llamar al 94 445 47 OO o enviar un correo electrónico a [email protected]

Además, durante todos los días se puede disfrutar del ambiente de la fiesta en la  cafetería del hotel Barceló Bilbao Nervión, que permanecerá abierta desde 8 de la mañana hasta las 2 de la madrugada y contará con una carta específica de tapas y raciones para degustar algunas de las especialidades tradicionales.

También el Restaurante Ibaizabal se viste con el pañuelo de la Aste Nagusia. Su chef ha preparado una carta de sugerencias especiales, sólo para las fiestas, que incluye el  menú “Bilbainada”, netamente de la tierra. Está compuesto por un aperitivo de bienvenida, ensalada de ventresca, chuletón (para 2 personas) y una botella de Mumm, con un precio de 40€/persona (IVA incluido). Contará también con menú del día todos los días, exceptuando domingos.  En Paseo Campo de Volantín 11, Bilbao.

★ El Gran Hotel Dominé Bilbao nos ofrece una variada propuesta gastronómica para poder disfrutar al máximo de la Aste Nagusia de Bilbao. Comenzando por los menús especiales que han preparado para la semana grande de Bilbao: el menú sabor y el menú tradición, que podremos degustar del 16 al 24 de Agosto.

Menú Sabor

Copa de Champagne Mumm
Cordon Rouge Ajoblanco con sardina ahumada
Terrina de foie y patata al aceite de trufa

Bacalao ligeramente escabechado, matices de espinacas y tomate, vinagreta de mango y fruta de la pasión
Ravioli rellenos de marisco al jugo espumoso de café, pimienta y curry
Tronco de rape acompañado de un falso risotto de azafrán y berenjenas, bombón de calamata y trazos de codium
Pichón asado reposado sobre una torrija salada, tierra de cerezas y su jugo
Milhojas de piñones caramelizado, pinceladas de naranja y su crema helada

Vino Crianza a elección de nuestro Sumiller
Agua Mineral
Café

70 € IVA incluido

Menú Tradición

Copa de Champagne Mumm
Cordon Rouge

Aperitivo Domine
Ensalada templada de txipirones frescos
Bacalao Club Ranero
Rabo de Buey en canelón, crema especial de patata y yuca
Peras al txakoli con sorbete de arroz con leche

Viña Salceda Crianza
Agua Mineral
Café

50 € IVA incluido

A partir del domingo 17 el restaurante Doma y la cafetería Metropol oferecerán sus menús aste nagusia con productos típicos, de 13:30h a 15:00h y de 20:30h a 23:00h todos los días. Además, de 12.00h a 00.00h podrás probar en su terraza buenas vista del Doma el cóctel especial Aste Nagusia elaborado con Champagne Mumm.

Bilboko Konpartsak y el Ayuntamiento de Bilbao han organizado este año, por primera vez y dentro del concurso gastronómico de Aste Nagusia, el Arrain Fish Festival para promocionar el pescado con recetas típicas vascas. El miércoles 20 los clientes alojados en el Gran Hotel Dominé Bilbao también podrán participar y aprender a cocinar txipirones, bacalao al pil-pil y a la bizkaina y marmitako .

Además, durante los 9 días, la cultura vasca inundará las calles y las terrazas y el chef del Doma Moisés Leránoz, poseedor de una estrella michelin, creará un pintxo tradicional el miércoles 18 a las 11:30h para la ocasión: copa de huevos rotos y txistorra y txangurrito relleno.

El último día, domingo 24, se organizará una  cena en el Doma con copa incluída de champgne G.H.Mumm, de 20:30h a 23:00h.

Por si fuera poco el Gran Hotel Dominé Bilbao ha comenzado con un concurso fotográfico sobre Aste Nagusia en las redes sociales en el que se sorteará una estancia con alojamiento y desayuno entre todos los participantes.Si quieres saber más de este fantástico concurso haz click AQUÍ 

★ El Hotel Conde Duque Bilbao nos ofrece un menú especial para esta Aste Nagusia 2014, que constará de: jamón ibérico, ensalada de rollitos de salmón ahumado rellenos de queso suave y langostinos con aliño de vinagreta de frutos secos, media ración de merluza del cantábrico con salsa de txipirón y patatas panadera, media ración de entrecote de ternera a la parrilla con guarnición y degustación de postres caseros. Además, el menú incluye vino tinto Rioja Reserva 2007, agua mineral, pan y café. El precio es de 25€ por persona (IVA inc.).
Además, para la celebración de estas fiestas, el Hotel Conde Duque Bilbao y la artista de Vas hecha un cuadro, Maite Cobo, han colaborado conjuntamente en la creación y diseño de un uniforme muy especial para todo el personal del hotel. En Campo Volantín 22, Bilbao.

★ El Hotel Meliá Bilbao celebra la semana grande de Bilbao por todo lo alto.  Este año la terraza del Q Lounge cobrará vida con sesiones temáticas de DJ’s y Juegos de Iluminación. Además podrá degustar una exquisita selección de cócteles, aperitivos, snacks, pintxos y raciones, con su Cocktail Cena por 26 €.

Por otro lado su restaurante Quatre, ofrece un “Menú Aste Nagusia” por 37€ que consta de:

Aperitivo de Bienvenida

Tartar de atún y huevas en salazón con salsa de soja, lima y sus panecillos crujientes
Ensalada de Tomate Raff con queso de cabra gratinado y cebolla caramelizada con toque de soja
Gazpacho de Aguacate con daditos de queso ahumado y sal de Ibéricos

Vol au vent relleno de rabo de Buey con lluvia de trufa sobre fina crema de Hierba-Luisa
Brick crujiente de langostinos sobre fina crema de coliflor y almendras doradas
Arroz cremoso de Txipirones con sus verduritas y toque de Ali-oli

Bacalao confitado sobre crema de Calabaza y cebollita crujiente
Merluza con Ratatouille de verduritas y salsa azafranada con puntitas de salsa Vizcaína
Rabo de Toro estofado asado con toque de manzana y aroma de coco
Entrecotte a la parrilla clásico con nuestro pastel de patata y bacón suave

Brownie de Chocolate con coullis de Frambuesa y su helado
Pantxineta rellena de crema pastelera sobre coullis de crema Inglesa
Mousse de Idiazábal con membrillo y nueces

Mantibre Crianza D.O. Rioja
Nuviana Chardonay
Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas
Café y Txupito de cortesía

Para más información y reservas: 94 428 00 00

Además, el hotel acogerá diversas exposiciones, como la del afamado pintor Vasco Jokin Burgo así como una colección de los carteles oficiales de las fiestas en años anteriores. Contemple un año más los fuegos artificiales desde las alturas de su terraza y disfrute de un fantástico Cocktail Cena.En Lehendakari Leizaola 29, Bilbao.

Alrededores de Bilbao:

★ Para los que no estéis en Bilbao, o busquéis un poco de tranquilidad os proponemos el Hotel Restaurante Arcos de Quejana, un magnífico espacio que mezcla tradición y estilos más contemporáneos. En pleno corazón del Valle de Ayala, podrá empaparse de la esencia de la naturaleza del Pais Vasco, en éste palacio del siglo XVII.

Durante el mes de Agosto podrá disfrutar de un menú basado en:
Sopa Fría de Tomate con Láminas de Bacalao
Ensalada Templada de Vieiras con Ali-Oli de Cebollino
Arroz con Verduritas y Langostinos
Taco de Bonito acompañado de Dados de Tomate y Cebolleta
Pastel de Tres Chocolates con Helado de Yogurth

El precio del menú es de 35 euros IVA no incluido. Se puede reservar a través de su email: [email protected], o a través del teléfono 945 399 320.

Dispone de una bodeguita, habilitada con las condiciones más adecuadas para la perfecta conservación de los mejores vinos, es un entorno ideal para degustar un excelente vino con un aperitivo o realizar una cata con sommelier en el mejor entorno.

Además, para pasar unas noches increíbles, ofrecen la posibilidad de disfrutar de su maravillosa terraza con su Carta de Raciones ,que podréis descargar haciendo click AQUÍ,  así como también su Carta del Restaurante y después dar un relajante paseo en el que se pueden ver las estrellas.
Todo aquel que lo desee podrá realizar un tour virtual a través de la aplicación google maps buscando “Arcos de Quejana” en el que se pueden ver todas sus instalaciones. En Ctra. Beotegui s/n, Quejana.