Los Mejores Bollos de Mantequilla de Bilbao y alrededores ya están aquí. Todos ellos deliciosos y artesanos hechos con mimo, con leche, esponjosos cortados por la mitad, donde se esconde la mágica y antigua receta pero siempre con ese toque tan personal, con texturas únicas. Están rellenos con maestría por sus ilustres artesanos. Los puedes degustar acompañados en tazas de chocolate caliente o con café. Y aunque no todos estos establecimientos los sirven de este modo, los puedes recoger y llevar porque son un verdadero placer para los sentidos.
★ Pastelería Don Manuel cuenta con uno de los bollos de mantequilla más deliciosos. Su dueño, Don Manuel es el responsable de la asociación de pasteleros de Bizkaia y el creador de esta maravillosa pastelería con obrador. Lo podemos degustar a cualquier hora del día sentado en alguna de sus mesas altas o en la terraza. Puedes acompañarlo con café o con chocolate.
c/ Alameda de Rekalde, 35-c Bilbao
★ Zuricalday de Las Arenas y Algorta Sin duda para disfrutar de los auténticos bollos de Zuricalday hay que visitar sus pastelerías de Las Arenas y Algorta. Con todos los respetos a las pastelerías de Zuricalday de Bilbao, sus bollos no alcanzan la calidad de los de Las Arenas y Algorta. Pero no os preocupéis porque en un momento podéis acercaros a Getxo a probar este icónico mangar de Zuricalday. También los puedes comprar online.
c/ Andres Larrazabal 3 – Las Arenas ( Getxo )
c/ Amesti 9 – Algorta ( Getxo )
★ La Suiza es otra de la pastelerías de toda la vida de la ciudad que mantiene su misma ubicación desde los años 60. En la misma dirección se encuentra el obrador y la pastelería. Aunque han ampliado su catálogo, desde entonces, mantienen los productos de toda la vida, aquellos que le dieron valor y historia como son sus auténtico Bollos de Mantequilla de Bilbao.
c/ Marqués del Puerto 4 – Bilbao
★ Pastelería Arrese además de por sus trufas y otras delicias, esta pastelería, inaugurada en el año 1852 también es conocida por su bollería de mantequilla. Es otra de las pastelerías que han dado solera a Bilbao. También dispone de tienda online.
c/ Gran Vía 24 Bilbao
★ Pastelería Felipe es otra de las pastelerías de toda la vida. Desde el año 1903 preparan excelentes pasteles, pastelitos o tartas. Disfrutarás de ricos bollos de mantequilla. Dicen los expertos que detrás de esta pequeña pastelería se esconden verdaderas joyas y no se equivocan.
c/ Gordoniz 19 Bilbao
Historia del bollo de mantequilla de Bilbao
La tradición del bollo de mantequilla en Bilbao arranca del año 1831 cuando un bilbaíno, dueño de la antigua pastelería “Café Suizo” situada, por aquel entonces, en calle Correo nº 2, viajó a Suiza, donde encontró una joya: un bollo relleno de mantequilla. La adaptación que hizo aquel ilustre de la Villa tuvo un éxito enorme. Tanto fue así que comenzaron a llegar del extranjero artesanos a montar sus negocios en Bilbao. Eran italianos, franceses y suizos, entre ellos se encontraban: Delmas, Labadie o Pozi que consiguieron que a sus locales acudiera “la flor y nata de la ciudad”.
Te proponemos un recorrido por las Pastelerías de Bilbao más conocidas
