Nous sommes presque à des fêtes et avec elle arrive les menus de Noël, nouvel an et cotillons pour célébrer les dîners typiques de la compagnie avec leurs menus spéciaux pour les apprécier en compagnie d'amis ou de la famille, c'est ce qui est la caractéristique de ces dates spéciales. Pour éviter les frayeurs de dernière minute, il est conseillé d'aller réserver un restaurant et aller regarder les différents menus que nous offrons, donc dans Bilbaoclick nous détailler ci-dessous les menus de Noël dans les hôtels et restaurants de Bilbao.
Jusqu'à présent, ce sont les menus qui ont été à venir... Il y aura pour tous les goûts et les budgets, et sûrement profiter d'une expérience culinaire unique. Commençons avec ces menus savoureux!
★ Nerua Guggenheim Bilbao offre à ses Diners un dîner exclusif du réveillon du nouvel an pour ceux qui veulent accueillir une saison spéciale car il sera 2017, bénéficiant de la cuisine essentielle et pure de Josen Alija, décerné avec une étoile au Michelin et trois soleils de la Guide Repsol. Nerua Guggenheim Bilbao a atteint cette année la position 55 de la prestigieuse liste des restaurants des 100 meilleurs restos du monde.
Dans cet espace unique, nous apprécierons n menu spécial de 14 produits avec une sélection de plats de son menu de l'automne-hiver, dans lequel les produits de l'environnement sont honorés, accompagné d'un jumelage fait pour l'occasion. Le prix du dîner du réveillon du nouvel an au Nerua Guggenheim Bilbao sera de €240 (TVA incluse). Vous pouvez réserver sur le téléphone 94 400 04 30.
Menu du réveillon du nouvel an
La soirée commencera à 20:30 avec une sélection de collations de notre cuisine.
Le dîner sera servi au 21:00.
Menu
Huîtres, beurre grillé et câpres
Poireaux et crevettes sautées, raisins et fond de poisson
Langoustine, sabayon de pollen, curry et menthe
artichauts, olives et bas d'anchois
Consommé de crevettes, crème de noix de coco et Curry
soUpe au pain'sopako', sauce noire et caviar
Tatin de navet, de moelle et de fenugrec
Morue kokotxa, crabe grillé et coraux
Merlu frit avec des épinards à l'eau bouillie
Foie gras de canard, carottes et makilgoxo
L'oreille de porc, les herbes sautées et l'ail
Graffiti, purée de pommes de terre et jus de txoriceros
Flan d'oeuf, lait et fleur d'oranger
Gâteau de manioc avec la glace de banane
Raisins et Champagne
Turrones
Café
Appariement
Resoigné Terrers brut nature grand Reserva D. O Cava
Sacabeira D.O. Rias Baixas
Itsasmendi Artizar D. O Bizkaiko Txakolina
Lopez de Heredia Tondonia Rouge Reserva D. O Rioja
Pierre baillette le village 1er cru e.a. C Champagne
Prix
€240 (TVA et appariement inclus)
★ Si ce Noël vous voulez savourer un repas traditionnel, fait avec beaucoup de soin, authentique et de grande saveur, n'oubliez pas de visiter le restaurant de l'hôtel de Bilbao, situé dans la vieille partie de Bilbao. Un endroit pour profiter non seulement de la nourriture, mais aussi les œuvres de peintres, artistes et designers qui accueillent leurs murs. Le 25 décembre, nous vous offrirons un menu spécial de Noël avec le meilleur de votre cuisine. Nous pouvons réserver par
L'email [email protected] ou au téléphone: 944 360 986
Restaurant
Menu de Noël
Snack
Cocktail de bienvenue
Entrant
Toast de légumes, canard émietté
et mousse romescu
Creppe farcies au crabe, crevettes
et pétoncle avec jus réduit
Principal
Merlu sur le lit de chou rouge caramélisé
et fine crème d'asperges blanches
Sorbet au citron avec gin
Timbale de queue et de pomme de terre Baker
Dessert
Mousse de nougat avec le biscuit de Brownie
Café ou infusion et tir
Winery
Crianza Sancho Garcés, Blanco morta Verdejo,
Rosé, Muscat, Lambrusco, bière ou boissons gazeuses. (1botella 2pax)
€42 I.V. A inclus
Menu du réveillon du nouvel an
De Bilbao
Snack
Cocktail de bienvenue
Entrant
Salade de caille mariné à la maison avec leurs légumes.
Foie Fardelito et champignons sur compote de pommes rôties.
Ragoût de homard de Minorque.
Principal
Turbot avec purée d'artichauts et émulsion d'ail à Txakolí.
Sorbet au citron avec gin
L'agneau carré de style Minorque et les échalotes caramélisées.
Dessert
Lingot de chocolat plaqué or sur cumble et crème Maranja.
Café ou infusion, verre de Cava et raisins
Winery
Crianza Sancho Garcés, White Verdejo Íñigo morad, Txakolí Señorío de Astobiza,
Rosé, Lambrusco, bière ou boissons gazeuses. (1botella 2pax)
€65 I.V. A inclus
Note: nous n'offrons pas de menu pour enfants.
Terrasse de l'hôtel domine
Bienvenue à l'apéritif du réveillon du nouvel an.
Et puis le dîner servi par son restaurant Beltz dans les chambres de l'hôtel
★ Gran Hotel Domine Bilbao le chef cuisinier de Gran Hotel domine et disciple de certains des meilleurs cuisiniers espagnols, Abel Corral, servira un dîner exquis mettant en vedette les meilleurs produits de la cuisine du pays basque. Sa proposition culinaire offre une perspective nouvelle et actuelle de la cuisine basque élaborée avec un style personnel et de la recherche de saveurs, de textures et de nouvelles nuances.
Des classiques révisés et de nouveaux contrastes pour le dîner du nouvel an l'équipe du restaurant Beltz prépare pour cette nouvelle année une combinaison intéressante entre le produit local et le caractère novateur du jeune chef Abel Corral. Basé sur les meilleurs ingrédients de qualité, le menu sera accompagné d'un merveilleux jumelage qui transformera la veille du nouvel an en un événement culinaire unique.
Une mise en scène après le Toast traditionnel avec le Champagne va commencer une partie animée au rythme des sons d'un DJ live. Ceux qui veulent une atmosphère plus détendue trouverez leur oasis particulière dans le nouveau lobby-bar 61, le choix parfait pour savourer un cocktail élaboré dans un espace Design sophistiqué et confortable.
C'est un plan exceptionnel pour recevoir la nouvelle année dans l'icône du luxe contemporain de Bilbao
Gran Hotel domine, 5 étoiles devant le Musée Guggenheim.
Gran Hotel domine. Restaurant Beltz
Alameda de Mazarredo, 61 48009 Bilbao
Tél. + 34 944 253 300
★ Restaurant Aspaldiko est un restaurant unique en Euskadi non seulement pour sa fantastique proposition gastronomique de tradition et d'avant-garde, mais aussi pour ses Solera. Il est situé dans une ferme historique de Loiu, près de l'aéroport de Bilbao. Qualifié de monument historique artistique, il est l'un des derniers spécimens de l'architecture traditionnelle basque construite exclusivement en bois avec différentes salles à manger et capacité de 300 personnes. En dehors du restaurant, nous pouvons voir des paons spectaculaires se déplaçant librement à travers les magnifiques jardins et terrasses que nous pouvons profiter toute l'année. Ce restaurant extraordinaire est réalisé par Javier Villar. Ensuite, nous incluons deux de leurs menus pré-Noël, qui est, seulement jusqu'au 24 décembre, parce que du 24 décembre au 2 janvier inclusivement le restaurant restera fermé
MENU dégustation de Noël
ASPALDIKO
Jusqu'au 24 décembre,
Parce que du 24 décembre au 2 janvier inclusivement
Le restaurant restera fermé
Salade de crabe avec vinaigrette balsamique
Merlu en tempura avec confiture de tomate et olive esferificacion
Risotto aux champignons (botelus edulis)
Lotte rôtie aux légumes sautés
Agneau farci au foie
Sorbet au champagne
Pâte feuilletée farcie avec mousse au nougat
58,00 + 10% TVA
(ce menu sera servi à la table complète, si l'un des plats n'est pas à votre goût peut être modifié, boissons non incluses)
MENU dégustation BASERRI
ASPALDIKO
Jusqu'au 24 décembre,
Parce que du 24 décembre au 2 janvier inclusivement
Le restaurant restera fermé
Crème de potiron avec des crevettes
Morue croustillante farcie à la sauce aux poireaux
Foie gras grillé avec crème de pêche et réduction Pedro Ximenez
De choisir
Merlu au four avec écrevisses et pétoncles et sauce aux écrevisses
Calmar grillé avec l'oignon dans deux textures
Bifteck de surlonge grillé avec oignon glacé et sauce Porto
Entrecôte Taco avec piquillo purée et fromage Parmentier
Bavorise de café et de chocolat avec la crème glacée de mangue
€39,00 + 10% TVA
(ce menu sera servi à table complète, boisson non incluse)
★ L'hôtel Carlton a préparé dans différents menus exclusifs pour célébrer Noël et le réveillon du nouvel an dans un très haut. Prix: entre €47 et €75 nous allons trouver différentes propositions dans leurs menus de Noël que nous vous montrons ci-dessous. Vous pouvez faire Tusreservas sur le téléphone 94 416 22 00.
À 20:30, la soirée commencera par un verre de Champagne pour accueillir les invités.
Puis, à 21:00, le dîner sera servi avec un menu spécial préparé pour l'occasion.
Menu
Salade de homard avec vinaigrette corail
Pétoncles avec raviolis aux champignons et jus de champignons avec truffe
Merlu, crabe et Pil Pil
Filet de boeuf avec terrine de bacon et purée séchée
Pain grillé français caramélisé dans la poêle avec du café et de la crème glacée au lait
Café et thé
Petit fours
12 raisins
Pour accompagner le dîner, nous aurons une sélection des meilleurs vins de notre cave
Itsasmendi 7 D.O. Bizkaiko Txakolina
Ysios Private collection Ed. Special Magnum D.O. Rioja
Champagne Perrier Jouet
Après les raisins, vous pourrez continuer la fête jusqu'à 4:00 h 00.
2 combinés par personne
Re-Dinner à 02:00h
Musique et animation par DJs
Prix: €165 (TVA Inclus)
★ Le restaurant Tamaris, situé au premier étage, est le restaurant phare du prestigieux chef Javier hissa. Dans cet espace nous allons profiter d'une cuisine de produit-marché, avec les saveurs de toujours mais un peu renouvelé et créatif. Si vous envisagez d'avoir un dîner ou un déjeuner d'affaires, une réunion de famille, un cocktail ou un événement important ce Noël, nous vous recommandons de jeter un oeil aux menus qui ont préparé spécialement pour l'occasion. Sa grande terrasse offre une vue imprenable sur la plage de Ereaga, bien sûr pour surprendre vos invités, est un plaisir pour tous les sens. Si vous voulez réserver, vous pouvez le faire par téléphone 944 910 544.
Menus spéciaux
Pour les dates désignées et Noël
Menu groupes EREAGA
Entrées à partager
Terrine de foie gras avec pain aux raisins et noix
Individu entrant
Salade chaude de fromage de chèvre et légumes millefeuille
Poisson
Longe de merlu rôtie avec wuakame d'algues
Viande
Les joues de veau cuites à l'ancienne
Dessert
Toast caramélisé en confiture d'orange et crème glacée au caramel
Café, eau, Txakoli (ou Verdejo) et rouge Rioja Crianza inclus
€45,00 taxes non incluses
Menu groupes ARRIGUNAGA
Entrées à partager
Terrine de foie gras avec pain aux raisins et noix
Jambon ibérique nourri au gland
Poivrons farcis crabe
Individu entrant
Feuilles de salade de morue et Piperade
Poisson
Boulanger de scorpion sur des champignons
Viande
Stratifié de boeuf avec la pomme de terre millefeuille, fromage, bacon
Dessert
Toast caramélisé en confiture d'orange et crème glacée au caramel
Café, eau, Txakolí (ou Verdejo) et rouge Rioja Crianza inclus
€55,00 taxes non incluses
Menu du groupe Las Arenas
Entrées à partager
Jambon ibérique nourri au gland
Simple Starter à froid
Salade de crevettes aux légumes
Démarreur à chaud simple
Oeuf poché aux champignons et au foie
Poisson
Lotte rôtie avec Zalla oignon rouge
Viande
Surlonge grillée aux champignons et arôme de truffe
Dessert
Gâteau de chocolat avec la crême glacée de yaourt
Café, eau, Txakoli (ou Verdejo) et rouge Rioja Crianza inclus
€65,00 taxes non incluses
Menu groupes AZKORRI
Entrées à partager
Terrine de foie gras avec pain aux raisins et noix
Jambon ibérique nourri au gland
Crevettes grillées
Entrées individuelles
Salade de homard avec sauce de corail
Poisson
Turbot rôti avec la pomme de terre Baker
Viande
Surlonge grillée aux champignons et arôme de truffe
Dessert
Toast caramélisé en confiture d'orange et crème glacée au caramel
Café, eau, Txakoli (ou Verdejo) et rouge Rioja Crianza inclus
€75,00 taxes non incluses
★ Restaurant Sarriena House dans sa belle retaurante récemment redécoré nous le groupe Sarriena nous surprend avec différents menus de Noël afin que nous jouissons de ces Fietas en compagnie de nos amis et proches dans un environnement idyllique, à côté de l'Université du pays basque. Il dispose de différentes salles à manger et un espace extérieur pour profiter de ces vacances autour d'un produit et une cuisine grillée. Imbattable.
Il a 5 menus de Noël + menu pour enfants
Prix du menu: €20 (enfants) €48,50-€ 57.50-€ 82.50 (adultes)
Réservations: 944 632 487
★ À l'hôtel Conde Duque, le restaurant Campo Volantín est un espace gastronomique de référence à Bilbao où vous trouverez des produits de qualité à un bon prix, avec soin dans la présentation et l'attention professionnelle. Situé sur la promenade de Campo Volantín à Bilbao à côté de l'estuaire en face du pont de Calatrava, le restaurant Campo Volantín propose différentes propositions gastronomiques pour ces dates très marquées.
3 menus de Noël-prix: €39-€ 48-€ 69
Réservations: 944 13 23 63
★ Hôtel NH Collecions Villa de Bilbao présente plusieurs propositions pour ces vacances de Noël à venir. Dans l'une de ses belles salles à manger, nous serons en mesure de déguster son menu Degustarción de Noël et un menu pour enfants très approprié pour les petits de la maison. L'hôtel entièrement rénové dispose d'espaces spacieux et illuminés. Il a un excellent emplacement sur Gran Via Bilbao.
★ Hôtel Bahia de Plencia l'établissement a ouvert récemment grâce à l'initiative des entrepreneurs du secteur de la bijouterie Jon Rodríguez et INMA Allende qui ont récupéré le bâtiment, ce qui en fait le lieu à la mode pour les visiteurs et pour le Les habitants de ce beau village balnéaire l'un des moteurs de l'attraction touristique de la côte Nuetra. Il a un restaurant magnifique propre avec une cuisine de produits soigneux qui est l'un des points forts de l'établissement.
Prix du menu: €95
Réservations: 94 677 55 78
