Mina es un restaurante gastronómico con estrella michelin, situado en el corazón de Bilbao, en el paseo peatonal de Muelle de Marzana junto a la Ría. Cuenta con tan sólo ocho mesas para 25 comensales , que permite cuidar el detalle con mayor dedicación a cada cliente.
Mina is a gastronomic restaurant with michelin star, located in the heart of Bilbao, on the pedestrian promenade of Muelle de Marzana next to the Ría. It has only eight tables for 25 people, which allows you to take care of the detail with greater dedication to each client.
Mina est un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin situé au cœur de Bilbao, sur la promenade piétonne de Muelle de Marzana, à côté de la Ría. Il ne comporte que huit tables pour 25 personnes, ce qui vous permet de vous occuper des détails avec un plus grand dévouement envers chaque client.
La cocina está ligada al producto local y de temporada, comprados en el mercado y en los caseríos cercanos.
The kitchen is linked to the local product and seasonal, bought in the market and in the nearby hamlets
La cuisine est liée au produit local et de saison, achetée sur le marché et dans les hameaux voisins
Entre sus platos se encuentra el hígado de rape a la diabla, apio y manzana verde; mejillones con tomate picante, sopa de coco y critonela; txangurro, emulsión de yema, soja y pasión; salmonete asado jugo de pimentón, cardos y critonela; y muchos más. Además cuenta con una bodega con más de 150 referencias nacionales e internacionales.
Contacto/Contact
Restaurante Mina
Muelle Marzana, Bilbao
94.479.59.38
