Restaurante Yandiola

Yandiola es uno de los restaurantes que no hay que dejar de visitar en Bilbao por su creatividad en la cocina y espectacular Ubicación, Diseño y Terraza donde podrás tocar el cielo de Bilbao. Su chef Ricardo Pérez junto con su jefe de cocina Borja Etxebarria, es el artífice de que Yandiola sea uno de los lugares preferidos de los visitantes por su singularidad, ya que su propuesta aúna tradición e innovación, cocina vizcaína basada en el producto autóctono. Su espacio se encuentra en Azkuna Zentroa (Alhóndiga), un edificio rehabilitado por el diseñador de interiores americano Philippe Starck que merece la pena visitar.

Es el lugar es ideal para celebrar bodas muy exclusivas o eventos… El espacio dispone de servicio de catering, y no debemos de pasar por alto  sus estupendos Cursos de Cocina a los que nos podemos apuntar.

The Yandiola´s kitchen is rooted in the culinary richness of the past and projected into the future with all the force of creativity. The team is led by Ricardo Perez. They have the best sea and earth ingredients that are cooked with passion and authenticity, with the goal of technical excellence . Classic dishes with a renewed spirit .

Yandiola est un des restaurants que vous ne devriez pas manquer à Bilbao. Ce restaurant est exceptionnel dû à sa créativité dans la cuisine et son emplacement, dessein et terrasse où vous pourrez toucher le ciel de Bilbao. Le chef Ricardo Perez avec le chef de cuisine Borja Etxebarria font de Yandiola un des endroits préférés des visiteurs grâce à sa singularité, puisqu’ils proposent des plats traditionnels, mais aussi autochtones : de la cuisine biscaïenne fondé sur les produits autochtones. Le restaurant se situe au Centre Azkuna (Alhóndiga), un édifice réaménagé par le designer d’intérieur américain Philippe Starck.

 C’est un endroit idéal pour fêter des mariages très exclusifs ou plusieurs types d’événements… L’espace dispose d’un service de catering. Ils offrent également des Classes de Cuisine.

Ricardo Pérez y su equipo logran que su cocina incluya ingredientes del mar y de la tierra, obtenidos mediante técnicas sostenibles y cocinados con pasión y autenticidad, con la excelencia como meta. En la carta descubrirás platos clásicos con un espíritu renovado como base de una cocina sana y de calidad. Por eso sus elaboraciones Slow Food preservan todo el sabor y el aroma de los alimentos, buscando la armonía y el placer de los sentidos. Su oferta culinaria se adapta a todo tipo de público y necesidades, no dejes de consultarles. 

Cuenta con una bodega con fantástica selección de Vinos, son caldos de la tierra y del resto del mundo, es decir grandes vinos que combinan a la perfección con los sabores y las texturas de su cocina. Algunos vinos de su catálogo han sido excelentemente valorados por la prestigiosa guía Peñin 2012, destacando los Pesus, Malpaso o Remírez de Ganuza.

• Bodas:

Y si estás pensando en casarte y quieres que la celebración sea única y diferente a todas las demás, el Restaurante Yandiola es una opción ideal. Tus invitados y tú disfrutaréis en un espacio diseñado por Philippe Starck, con un ambiente urbanita y muy acogedor. En Yandiola solo se celebra una boda al día, por lo que tendrás a tu disposición todo lo que necesites en exclusiva. Además te asesorarán y aconsejarán para que todo sea más fácil. Su restaurante tiene una capacidad de 140 comensales y está perfectamente comunicado en el centro de Bilbao. Tiene parking propio y una maravillosa terraza en la que disfrutarás con tus invitados de un cocktail u otra propuesta.

Discover their great selection of wines . Spanish Wines and also from the rest of the world. Great wines that blend perfectly with the flavors and textures of Yandiola´s kitchen. Some wines from their catalog have been excellent rated by the prestigious Penin guide 2012 , highlighting Pesus , Malpaso or Remírez Ganuza .

Ricardo Pérez et son équipe incluent dans le menu disponible pour les clients, tantôt des ingrédients de mer comme des ingrédients de terre ; des ingrédients obtenus par des techniques durables et cuisinés avec passion et authenticité, avec l’excellence comme but final. Dans le menu vous découvrirez des plats classiques avec un esprit innovateur comme base pour une cuisine saine et de qualité. Leurs élaborations Slow Food préservent toute la saveur et l’arôme des aliments, ils cherchent à trouver l’harmonie et le plaisir des sens. Son offre culinaire s’adapte à tout type de public et besoins, ne laissez pas de consulter les différentes possibilités.

Ils disposent d’une cave à vin avec une sélection de vins fantastiques qui combinent à la perfection avec tout type de saveurs et textures. Quelques vins de leur catalogue ont été très bien qualifiés par le prestigieux guide Peñin 2012, notamment le Pesus, le Malpaso ou le Remírez de Ganuza.

• Mariages :

Si vous cherchez un endroit pour que votre célébration soit unique et différente, le Restaurant Yandiola est une option idéale. Vos invités profiteront avec vous d’un espace créé par Philippe Starck, d’une ambiance urbaine et très accueillant. Yandiola fête un mariage par jour ; cela veut dire que tout sera à votre disposition. Le restaurant a une capacité de 140 commensaux et il est parfaitement accessible au centre de Bilbao. Il a un parking propre et une terrasse merveilleuse dans laquelle vous pourrez profiter avec vos invités d’un cocktail ou une autre proposition.

• La Terraza:

La Terraza del Yandiola es en un lugar privilegiado en este edificio singular que es «Alhóndiga». Un espacio único en Bilbao con impresionantes vistas,  para descansar de una jornada de trabajo o alargar la sobremesa con música chill out mientras podemos saborear una de las mejores copas o cocktails que hayas probado. Está abierta al público y fue galardonada en la primera edición de los Premios Ocio Nocturno Bilbao, votados por el público. Se puede alquilar para eventos y fiestas particulares de domingo a jueves como decíamos.

It features a terrace in a privileged high place at the top of the Alhóndiga building which makes it a unique atmosphere in Bilbao. Chill out music and a wide selection of cocktails. It´s the ideal place to spend a nice time . The Yandiola terrace is open to everyone , and is the ideal spot for spending a nice time after eating at the Yandiola restaurant. It also can be rented for private parties and events .

• La Terrasse :

La Terrasse de Yandiola se situe dans un endroit privilégié de l’Alhóndiga. Un espace unique à Bilbao avec des vues impressionnantes, pour se reposer après une longue journée de travail ou pour aller après manger et écouter de la musique chill out pendant que vous pourrez savourer un des meilleurs verres ou cocktails. Elle est ouverte au public et fut primée dans la première édition des Prix Ocio Nocturno Bilbao, votés par le public. La terrasse peut être louée pour fêter des événements ou pour des fêtes de dimanches à jeudis.

• Cursos de Cocina:

Yandiola organiza interesantes cursos de cocina de todos los tipos y variedades que podéis consultar en el siguiente enlace: Yan Eskola. Estos talleres están abiertos al público para que se apunte, y ofrecen la posibilidad de concertar clases a grupos reducidos. De la mano de un profesional, los alumnos participan en el proceso de creación de un plato, desde la obtención del producto hasta su presentación en la mesa, pasando por la elaboración en la que podrán dar rienda suelta a su creatividad. Para terminar el alumno podrá degustar lo que ha cocinado. También organizan catas; celebran reuniones y pequeños eventos en un txoko privado.

Yandiola´s restaurant also organizes cooking classes of all types and varieties that you can see in the next link: Yan Eskola.

• Classes de Cuisine :

Yandiola organise de classes de cuisine de tout type et variétés que vous pouvez consulter en cliquant : Yan Eskola. Ces ateliers sont ouverts au public pour qu’ils s’inscrivent, et ils offrent la possibilité de réserver des classes pour des petits groupes. Les élèves participent de la main d’un professionnel dans l’élaboration d’un plat, dès l’obtention du produit jusqu’à la présentation sur table. Pour finir, l’élève pourra déguster ce qu’il a cuisiné. Ils organisent également des dégustations ; ils ont des réunions et des petits événements dans un txoko privé.

• Catering:

Yandiola cuenta con un servicio de catering integral innovador, atractivo, de calidad y adaptado a las necesidades de cada cliente: HoGo! propone soluciones creativas para todo tipo de eventos y celebraciones, tanto en la selección del producto como en su presentación, con una puesta en escena diseñada para cada ocasión. 

• Catering :

Yandiola compte avec un service innovateur de catering intégral, attractif, de qualité et adapté aux besoins de chaque client : HoGo ! propose des solutions créatives pour tout type d’événements et célébrations, tantôt dans la sélection du produit comme dans sa présentation, avec une mise en scène fixée pour chaque occasion.

El chef Ricardo Pérez y su jefe de cocina Borja Etxebarria

Horario
Restaurante Yandiola:

Lunes a domingo, de 13h a 16h y de 20:30h a 23h

Yandiola´s restaurant Schedule:
Open every day from 13:00 to 16:00h and from 20:30 to 23:00

Horario Verano
Terraza Yandiola:

De Domingo a jueves de 13.00 a 23.00 h

Viernes, Sabados y víspera de fiesta de 13.00 a 01.30 h

 Yandiola´s terraca Summer Schedule:
From Sunday to Thursday from 13.00 to 23.00
Fridays, Saturdays and eve of holidays from 13.00 to 01.30 h

Contacto/Contact
Restaurante Yandiola Bilbao

 Edif. Azkuna Zentroa (Alhóndiga), Plaza Arriquibar 4, Bilbao (por el ascensor)
Teléfono/Phone: 944 133 636
Email: [email protected]
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