El Restaurante Zurrukutuna trae consigo la cocina Nikkei a la ciudad de Bilbao, donde fusiona la cultura japonesa y la peruana, junta a unos toques cocina vasca. La filosofía de Zurrukutuna es cautivar a los comensales con platos diferentes, sin dejar a un lado la tradición vasca, por lo que con este mix de sabores consiguen unas elaboraciones ricas en cultura e innovación.
Zurrukutuna dispone de un ambiente y buenas copas, sin duda un gran lugar donde pasar la tarde disfrutando de la música. Ocasionalmente organizan conciertos en directo.
El local se encuentra en c/ Alameda de Mazarredo 37 y dispone de terraza.
Plato estrella: Zurrakatuna
Como el nombre indica, su plato estrella es Zurrukutuna, una sopa de ajo y bacalao muy apropiada para la época de otoño. El restaurante va cambiando sus propuestas gastronómicas conforme avanza el año, ya que sus elaboraciones se basan en los productos de temporada. Además, con el objetivo de ofrecer comida saludable, se enfocan en cocinar a la brasa. Por ello en su carta ofrecen costilla, cordero y pulpo a la brasa a baja temperatura.
Cocina Nikkei
En cuanto a la cocina Nikkei, se ve la influencia en el entrecote al estilo Nikkei, el tartar de salmón o atún y en el ceviche, entre otros. Esta fusión cuisine, también dispone de productos veggies para veganos o vegetarianos: patatas a la brasa con edamame, aliño especial de la casa y alga wakame, y por otro lado, espárragos a la brasa sobre puré de apionabo y salsa kimchi.
Menú del Día
13€
Platos del día
Postre o café
Vino o agua
Desayunos (hasta las 12:00)
Café + bollo o pintxo – 2,80€
Café + bollo o pintxo + zumo de naranja – 3,90€
Zurrukutuna no es sólo un restaurante, tiene una generosa barra de pintxos para el mediodía, y copas para la tarde. Un sitio chill out con sofás y terraza, a la que se suma un buen ambiente, perfecto para disfrutar por la noche.
Contacto
Zurrukutuna
Teléfono
944 74 11 33
Dirección
Mazarredo Zumarkalea, 37, Bilbao
Instagram
@zurrukutuna_bilbao
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