El próximo día 5 de junio se celebra la V MasterClass de GureSukalkintza.El Chef Jose Miguel Olazabalaga del Restaurante Aizian y Guillermo Revillas Chef del Restaurante Aretxondo elaborarán 6 platos de la carta de los 2 restaurantes.Esta es la quinta edición de esta actividad que consiste en la elaboración en directo de los platos en la propia cocina del restaurante Aizian, y la posterior degustación de cada uno de ellos tras su preparación. Se podrá ver paso a paso cómo se elabora cada plato y además de degustarlos todos ellos se tendrá a los cocineros a la disposición de quien quiera para preguntarles dudas y curiosidades.
Edición anterior de MasterClass
Estas son las propuestas de V MasterClass de Aretxondo y Aizian
Aizian:
- Pizza de antxoas sobre tierra de tomate y olivas y corte de su salazón
- Merluza a baja temperatura con pil pil de sus espinas y emulsión de erizos de mar
- Fresas marinadas sobre crema de almendras y sorbete de vinagre de Módena
Pizza de antxoas sobre tierra de tomate y olivas y corte de su salazón
Aretxondo:
- Begihandi a baja temperatura marinado con azafrán y yema líquida
- Ravioli de carabinero con centollo y su jugo
- Mousse de yogur griego sobre hojas de frutas
Ravioli de carabinero con centollo y su jugo
Hay que recordar que se entregará material a todos los asistentes y que en caso de no asistencia no se devolverá el importe del curso una vez abonado salvo causa justificada.Podría haber modificaciones del programa en cuanto a alguna receta.
La actividad se desarrollará en el Restaurante Aizian de Bilbao, el día 5 de junio de 17:30 a 20:30h y hay disponibles 12 plazas. El precio de la MasterClass es de 50€.¿Te animas?
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Entonces una estupenda pareja. Un saludo!
Reconozco que no me gusta cocinar ,sin embargo, me encanta comer…asi que si tendre que convencer a mi marido para que se apunte jijijiji…