Wasabi restaurante de moda de cocina japonesa se estrena en Bilbao

“Wasabi”, el restaurante de moda de cocina japonesa, se estrena hoy viernes en la calle Lersundi, nº 3. El local, decorado por SUBE Interiorismo es el mismo donde también se ubicaron El Whisky Viejo y Kalaka. Su cocinero, Mauricio Cornejo acaba de aterrizar en nuestra ciudad procedente de Palma de Mallorca donde ha trabajado con Raúl Aranguiz.

«Wassabi» es un sitio perfecto para desgustar delicias japonesas. Ofrece no solo variedades tradicionales de sushi sino también unos creativos Caterpillar Roll (con anguila), Rainbow Roll, Fashion Roll (pasta de konikame, pepino cubierto con aguacate) o el fusión roll por excelencia, el Philadelphia Roll (con salmón y queso crema) entre las opciones de su carta. Otra interesante opción para disfrutar de una velada en este restaurante es el Sushi combinado. Un clásico en Wasabi son los rolls tempurizados en un delicado rebozado japonés. La cocina Wasabi se caracteriza por ofrecer un fresquísimo sashimi, nigiri así como una gran variedad de hosomaki para acompañar con sake.

Ayer durante la inauguración pudimos saludar a varios de sus responsables, entre ellos a Mario Echevarría y a Rocío Pastor. también asistieron Almudena Pastor, Paz Zubiria, Patricia Lezama Leguizamón, Carlos Jon Zubiria, Juan y Rafa Sáenz de Santamaría, Paloma Sarmiento , Lola Escauriaza, Ana Antoñanzas ,Cristina Anduiza, María Zubiría ,Natalia Gómez Rubiera, Patxi Ortún, Marta Terán, Juan Domínguez, Jorge Canivell, Begoña Ortega, Carmen Gomeza, Ana Ybarra de EN BOGA, Raquel y Natalia de SUBE Interiorismo, Iciar Echevarría, Inés de METRO BILBAO; Roberto de JC DECAUX , Izaskun Ayo de LOEWE así como a muchos amigos y amigas que se acercaron por el Wasabi a conocer su restaurante. Está claro que el Wasabi en poco tiempo está diseñado para convertirse en el establecimiento de moda de comida japonesa en Bilbao. A partir de hoy viernes, 1 de Marzo, ya podremos sentarnos en sus mesas y disfrutar de Sushi y mucho más…

Jon Peña, Mónica Martínez, Ana Urrutia, Rocío Pastor y Javier Bontigui

Verónica Barrilero, Emma Arana y Beatriz Mata.

 Juan Sáenz de Santamaría, Juan Díez del Corral y Rafa Sáenz de Santamaría.

Gonzalo Álvarez, Paz Zubiria y Paloma López

Mauricio Cornejo, José Mari, Mario y Patricia Echevarría, Pilar García Faria y Raúl Aranguiz.

Gonzalo Álvarez, Paloma López y Paz Zubiria. Txomin Pinedo, Iciar Echevarría y Cristina Aguirregabiria.

Y nuevas fotos que nos envian nuestros FANS de BILBAOCLICK….

 Jorge Canivell rodeado entre Raquel y Natalia de SUBE Interiorismo encargada de realizar el proyecto de decoración del Wasabi

Raquel Lázaro y Natalia Zubizarreta de SUBE

 Rocio Pastor, Roberto de JC DECAUX y Ana Ybarra directora de ENBOGA y BCLICK

Fotos de  Maite Bartolomé, cedidas por Mario Echevarria a través de La Mirilla.