Bilbao late con Duplex

El nuevo año 2015 nos ha traído agradables sorpresas y nuevos aires a Bilbao. Ya recuperados de las Navidades y de las gélidas temperaturas, ayer la Calle Indauchu caldeó el ambiente con la presentación del nuevo gastroespacio Duplex. Un nuevo restaurante que a nadie va a dejar indiferente. Patricia de la Torre y Kenny Méndez, a punto de ser papás, reunieron a toda la sociedad bilbaina, acostumbrada y no acostumbrada a este tipo de saraos, que quisieron conocer este nuevo punto de encuentro , revolucionario, actual y que triunfa desde su apertura a finales del pasado año. La convocatoria, realizada conjuntamente con En Boga y Bilbaoclick, no pudo ser más sobresaliente. La original carta, elaborada conjuntamente por el chef Edgardo Nieto, combina platos como la Trilogía de ostras asiática, mexicana y francesa, el carpaccio de atún rojo con mayonesa de trufa y pistachos, las alcachofas confitadas sobre crema de queso idiazábal, los platos de carne y pescado con punto exótico o los postres como el milhojas de hojaldre, crema de limón y chantilly, todo un clásico. Además, cuentan  con una gran variedad de desayunos y zumos revitalizantes, antioxidantes y energizantes, y un picoteo de barra innovador y muy pero que muy apetecible. Toda una nueva experiencia que también da sus resultados en el Brass, local que también regentan y que pronto cumplirá dos años. El maitre, Ricardo Morales, lucía su nuevo puesto y fue recibiendo a los asistentes, entre los que se encontraban Ana Ybarra y Fernando Gascón, de En Boga Comunicación, Susana Rebollar, Moisés Omeñaca y Manu Díaz, Gorka Goitia, Rubén Gutiérrez, Sonia González-Castro, el crítico gastronómico Javier Urroz, quien fue de los primeros en alabar la novedosa cocina que se elabora, Alberto Martínez, la stylish gurú Aida Aguirre, muy recuperada y animada ya para todo tipo de eventos, una visita que siempre es agradable, Óscar del Hoyo, Inma y Javi Calderón, Juan Ramón Gallardo, Mercedes Prado Vadillo, Rosa Omeñaca Prado, que encabezaba la delegación de la ciudad alemana de Mannheim, formada por Frank Mendel y Norbert Czerwinski, y cuyo fin es estrechar los lazos socioculturales y económcios entre ambas ciudades,  Carmen Urrestarazu, Emilia Uriarte, Cornelia Negueruela, Lorena Acillona, la doctora Magdalena Múgica, Yolanda del Hoyo, relaciones públicas de Aránzazu Hoteles, María Caballero, Eugenia Griffero, Isabel Iturbe, Julia Diéguez, de Aristín Decoración, Marcos Fuente, Fernando Unanue, Eli Undabeitia, Nerea Loidi, Ana Morales, Amaya Eguskiza, de la boutique de caballero Dock, Irama Pradera, Jose Mª Ucelay, Mª Feli Arranz, de Lovely Lashes, el centro de belleza especialista en extensiones de pestañas, Cristina Guerediaga, los decoradores María Loizaga, Pablo Ruiz, de Tribeca, y Diego Gómez, que hoy vuelve a presentar un nuevo monologuista en su restaurante Code, el fotógrafo Txema Maura, Mª Carmen Medina, el sastre Javier de Juana, que comercializa también sus trajes por internet con Exquisuits, Oskar López de Ileaña, los cocteleros Álvaro Fernández y Rafa Reyes, Vero Alonso, Jose Izquierdo, Iraide Gorostizaga, Patxi Rentería, del Café Bahía, Iratxe López, siempre al frente de todas las patrullas de inauguraciones, Edgar de Gracia, Javier Ipiña, Edurne Antón, Luis Ángel Ares, las concejales Inés Pascual y Beatriz Marcos, Jose Mª Rojo, de Banak Importa, Celia Ortiz, Eva Artiñano, David Ruiz, Ángela García Docio, Julio Alegría, Cristina Tiemblo, Ramón Urrutia, Alberto Espiga, el futbolista Ismael Urzaiz, Íñigo Lecumberri, Sonia Grijalvo, Gotzone y Sorkunde Longaray, Elisa Urraza, Inaz Fernández, de El Puertito, Roberto de la Peña, del reformado mejicano De Boca Madre, la blogger Vanesa Mulas, Víctor Achúcarro, Patricia Aguinaco, Conchi Allem, Roberto García de Miguel, Javi Pontom y Lola Colomer, autores de la decoración del local, Josune Carranza y los peluqueros Yolanda Aberasturi y Pedro Montero, entre las casi quinientas personas que pasaron a conocer el nuevo local que sin duda será una de las referencias de nuestra espléndida ciudad. De nuevo, Bilbao late con Duplex.

 Pablo Ruiz, Cristina Guerediaga, Susana Rebollar, Aida Aguirre y Alberto Martínez.

Borja Ybarra, Carmen Zarra, Ana Ybarra y Javier de Juana.

  Yolanda del Hoyo, Julia Diéguez, Belén Zurbano y Magdalena Múgica.

Frank Mendel, Rosa Omeñaca Prado, Mercedes Prado Vadillo y Norbert Czerwinski.

Gotzone Longaray, Elisa Urraza, Isabel Iturbe, Sorkunde Longaray y Mónica Pereda.

       Ana Lobato, Alicia Martínez y Pilar García.

Diego Gómez, María Loizaga, Jose Martínez de Bedoya, Alberto Gómez y Álvaro Díaz de Lezana.

Ángela García Docio y Cristina Tiemblo.

 Chema Maura, Mª Carmen Medina, Álvaro Fernández y Rafa Reyes.

Cristina Guerediaga, Kenny Méndez, Nuria García y Vanesa Mulas.

Patri de la Torre, Maider Astigarraga, Víctor Achúcarro, Lydia Minayo y Ainhoa Martinés.

Lucía Bergareche, Iraide Gorostizaga, Patxi Rentería, Sonia González-Castro y Verónica Alonso.

Roberto de la Peña, Edurne Antón y Luis Ángel Ares.

Pedro Montero y Manu Díaz.

Patricia Aguinaco, Patri, Javi Pontom, Lola Colomer, Conchi Allem y Roberto García de Miguel.

Virginia Araquistáin, Ainhoa Duque y Yolanda Aberasturi.

Ramón Urrutia, Alberto Espiga, Sonia Grijalvo, Ismael Urzaiz e Íñigo Lecumberri.

Marta Unzurrunzaga, Marifeli Arranz, Jose Mª Urcelay, Ana Ybarra y Elena Aurrecoechea.

Cristina Anduiza, José Mª Rojo y María Caballero.

Jon Arechaga, Ricardo Morales, Concha Scheroff, Edgardo Nieto y Óscar Campos.

El equipo del Duplex luciendo sus uniformes.

Kenny rodeado de Irama Pradera, el chef Emilio Terán y Amaia Eguskiza.

   

Foto de familia en la escalera del priveé.

Gorka Ruipérez, Sara, Vero y Óscar del Hoyo.

Esther y Arantxa Tejada, Aitziber Narro, Jon Arechaga y Ainhoa Prieto.

    Celia Ortiz, Eva Artiñano y David Ruiz con Dock.

Emilia Uriarte, Cornelia Negueruela y Carmen Urrestarazu.

Oskar López de Ileaña, Javier de Juana, Eugenia Griffero, Alfredo Peña y Fernando Gascón, de Grupo En Boga.

Ely Undabeitia, Nerea Loidi y Ana Morales.

    Menchu Politono, Ziortza Cueto, Julen Fernández, Kenny Méndez y Eider Astarloa.

Jonatan nos atendió excelentemente, al igual que todo el equipo.

Iratxe López, Edgard de Gracia y Javier Ipiña.

Galder Gorosabel, Ignacio San Salvador del Valle, Maite Tocino, Íñigo Uriarte y Alu Ndiaye Baobab.

Guillermo Pérez-Yarza Luzárraga, Dani Pérez, Lucía Clemente y Urko Sarasketa.

El nuevo restaurante recibió una calurosa acogida por parte de la sociedad bilbaina.

Christian y Cynthia Mora y Arturo Iglesias.

Edgardo Nieto y Beatriz Marcos en los fogones del Duplex.

Ainhoa Sunset y Ricardo Morales, brillante maitre del Duplex.