Este año te proponemos que te acerques a c/ Ercilla 14 en Bilbao a probar la excelente y nueva Carta a bordo de Mugarra que celebra su 35 aniversario. El restaurante cuenta con una larga reputación y los herederos de sus fundadores, que conocen muy bien el negocio porque llevan años trabajando en el local, han creado un nuevo Mugarra en el que además de comer rico, y con el mejor servicio, podrás sentarte a cualquier hora a tomar el aperitivo, comer o cenar y siempre sin horarios. Se trata de un local decorado con mucho gusto. Es muy moderno con una propuesta a base de conservas, pescados y productos de la tierra, y aunque también sirven platos de carne, la comiida en general es apta para celiacos y vegetarianos.
La carta nueva del restaurante te la facilitamos a continuación
CONSERVAS DEL MAR
Curados a la Sal
(Salmón, Bacalao Skrey, Atún) Entera 24.00 €
Media 16.00 €
Curados en vinagre Entera 24.00€
(Aginzorrotz, Salmón, Corvina) Media 16.00€
Tataki de Marlin y pan cristal Entera 18.00€
Con Gazpacho guarnecido. Media 12.00€
Lomos de Berdel en Vinagre
con verdurita escabechada. Und 10.00€
Ensalada de Tiburón 16.00€
PESCADOS
Taco de Bacalao al Horno
Con pimientos caseros 20.00€
Beguihaundi a la plancha S/M
Cebolla pochada y Pan negro
Rodaballo Risolado al Txakoli 20.00€
Con tiras de puerro.
Kokotxasde Bacalao Skrey 22.00€
TIERRA
Escalibada de Verduras 18.00€
Al horno
Salteado de Guisantes 14.50€
Alcachofas y Cocochas
Pimiento Asado a la Leña 14.00€
Con sal de ajo
Guiso de Boletus 18.00€
Con Yema de Corral
Mi-Cuit Caramelizado UND.9.00€
MARISCO
Carabinero UND.14.00€
Ostras UND.5.50€
CARNES
Rabo estofado como
el de laAmama 19.00€
Nuestros Callos Y Morros 18.00€
Lagarto ibérico al horno
salsa Strogonof, Boniato y setas 20.00€
COMIDA APTA PARA CELIACOS Y VEGETARIANOS
HORARIO COCINA: Lunes a Viernes 11:30 – 20:30 h.