El Restaurante Plaza Nueva del Casco Viejo del Bilbao ha ideado una manera de recordar los nombres de las nueve cofradías que existen en Bilbao a través de unos suculentos pintxos.
Los responsables del establecimiento: Jon y Txema de Miguel Izarzugaza han diseñado nueve pintxos que recrean la indumentaria de las cofradías mediante la utilización de ingredientes que se asemejan a los colores que llevan los cofrades en sus hábitos.
Para dar vida a Los Cruzados, que visten de blanco y rojo, han elaborado un huevo relleno de bonito con una banda de pimiento rojo; en el caso de Los Nazarenos, con hábito morado, proponen ensalada de lombarda; o para representar a la cofradía de Begoña, cuyos colores son el negro y el blanco, utilizan queso de cabra y pasas; y así, echándole imaginación, hasta nueve devotos pintxos.
Quien acuda a su restaurante podrán disfrutar además de una exposición de los capirotes de las nueve hermandades de Bilbao.
