La Bodeguita del 12 ofrece una variada propuesta gastronómica desde el desayuno hasta la noche, basada en el picoteo de productos en barra, una completa carta y platos deliciosos, además de sus estupendos menús del día y degustación, todo ello acompañado de los mejores vinos así como una oferta para después del trabajo: el Afterwork. Dispone de una cómoda terraza cubierta. Y su restaurante es ganador del Mejor Pintxo Tradicional de Bilbao 2024 con su buñuelo de rabo de buey y finalista de en Bizkaia en 2026 por su pintxo tradicional denominado “Itsasoa”.
El nombre “Bodeguita”es como una de esas palabras necesariamente vinculadas a un sitio de comidas, pero con unas connotaciones que sugiere comer bien, comer rico, tradición, buenos productos y una atmósfera cálida y acogedora, como de otra época.
La carta de La Bodeguita del 12 se basa en productos ibéricos, carne, bacalao, albóndigas, chuleta, morcilla de label vasco, ensalada de tomate, anchoas del Cantábrico, cebolla y vinagreta de piparras; y una cocina con platos como ensaladilla rusa estilo La Bodeguita, mejillones en su propio escabeche, carpaccio de pulpo con emulsión de pimentón, entre otros que os mostramos a continuación.
Pero vamos por partes:
Sección de Marisco, en La Bodeguita del 12
Dispone de una interesante sección de marisco con propuestas como ostras al natural (1 ud.) a 4,30 € (ud.), gamba blanca de Huelva a la plancha, arroz con marisco, pato y begihaundi. Por otro lado, propone deliciosas frituras, como buñuelos de bacalao con gel de judía verde y raifort rallado, croquetas de jamón ibérico y patatas bravas “La Bodeguita”.
Carta de Nuestra Costa
La Bodeguita del 12 sorprende con una selección de platos de calidad y tradicionales como el bacalao en láminas con su pil pil y pimientos asados al sarmiento. Y no hay que pasar por alto sus chipirones a la plancha; su guiso de chipirón, alioli de tinta y mojo verde.
De la Tierra
La carne es otro de los platos más recomendables de su carta, destacando la carrillera de albóndigas de pollo de corral con salsa de foie y trufa, ternera estofada con cremoso de patata y crujiente de boniato, y chuletón de vaca vieja con patatas fritas (50€/kg).
Y sus Dulces
La Bodeguita del 12 seduce con su repostería a base de flan de maíz con caramelo o, entre otras propuestas, su tarta de queso de Idiazabal y la torrija de brioche casera con helado artesano y goxua.
Menús : de la Bodeguita del 12
Menú del Día
De primeros
Ensalada de verano con queso feta, sandia asada, tomate Cherry, canónigos y cebolla morada encurtida
Tallarines de espinacas con mantecado de idiazabal y crujiente de bacon
Pimients rellenos de bacalao y pulpo de crema de foie
De segundos
Entraña de ternera con puré de boniato y patatas frutas
Merluza frita de nuestro orly, pimientos asados y alioli
Huevo a baja temperatura con espuma de patata al pimiento y duele de txangurro
Postres
Surtido de helado
Torrija de brioche con helado
Arroz con leche caramelízalo
Precio: 21.95€.
La Bodeguita del 12 dispone también de menú degustación
La Bodeguita del 12 abre todos los días, excepto los domingos por la noche,
y es un sitio de comidas especial, de los de antes.
Contacto
La Bodeguita del 12
Dirección
c/ Juan Ajuriaguerra Kalea, 12, 48009 Bilbao, Bizkaia
Teléfono:
944 24 37 39
La Bodeguita del 12 es uno de los locales gastronómicos más interesantes de Bilbao. Desde el desayuno a la noche. No te olvides de su Afterwork y de su animada terraza en el centro de la ciudad.
