La Mejor cocinera del mundo de 2017 Ana Roš ( eslovena de nacimiento y alma del restaurante Hiša Franko) participará con Nerua el próximo martes 20 de noviembre, a las 18.00h en una mesa redonda en el auditorio del Museo Guggenheim Bilbao, en la que hablará sobre su cocina, su proceso creativo y el papel de las mujeres en la gastronomía, junto con otras profesionales de diferentes ámbitos gastronómicos como Bidane Baskaran, pastora y productora de queso Idiazabal; Silvia García, sumiller en Mugaritz y Stefania Giordano, maitre del restaurante Nerua Guggenheim Bilbao. La periodista Lourdes Aedo, directora del suplemento gastronómico Jantour, moderará el debate.
- La Charla en el Auditorium del Museo
y posterior encuentro con Josean Alija en su Restaurante “Nerua”
La charla de estas mujeres profesionales sobre creatividad desde la gastronomía está enmarcada en el ciclo de cenas a cuatro manos ‘Ongietorri’, organizada por el restaurante Nerua Guggenheim Bilbao. Roš cocinará un día después junto con Josean Alija, chef de Nerua, en un evento único en el que se conjugarán dos cocinas que ponen en valor los productos locales y sus raíces.
El encuentro será en inglés, con traducción simultánea al español. El acceso será gratuito,
pero es necesario solicitar una invitación en taquillas o en la web
