La Saint-Valentin arrive et autour de cette date si marquée, différents restaurants et hôtels à Bilbao et les régions environnantes ont incorporé des propositions gastronomiques intéressantes dans leurs menus 2018 pour profiter comme personne de cette journée spéciale. Certains de ces restaurants ont décidé d'avancer au 14 février et d'autres garder la date et même l'étendre toute la semaine. Vous devez donc profiter de ces opportunités attractives. Jusqu'à présent, ce sont les menus que nous avons, mais nous allons élargir d'autres propositions.
★ Yandiola a préparé pour la Saint-Valentin un forfait pour la soirée du 14 février, qui va commencer sur la terrasse, toujours dans le bar hola et se termine au sanglier. Le chef du restaurant Yandiola, Ricardo Péres, présente une cuisine de Biscaye basée sur le produit autochtone. Son espace est situé à Azkuna Zentroa (échange de maïs). Dans le même bâtiment vous avez des endroits différents: restaurant Yandiola avec Taerraza, bar hola et le sanglier.
Proposition Yandiola
Jour de Valentine
À différents endroits
Yandiola Terrace, Bonjour bar et le sanglier
Sur la terrasse
Cocktail de Champagne avec des fraises
+
Dans hola bar
Buffet international avec sushis et makis
Salade César
Tacos mexicains
Couscous
Rissotos
Avec bières, vins et boissons gazeuses
+
Dans le sanglier
Fin de la soirée de la Saint-Valentin avec un verre de truffes et de bonbons
Quel est le nouveau bar restaurant du Grupo Yandiola à Azkuna Zentroa
Prix €35 + TVA
(sera payé sur la terrasse à l'arrivée)
Réservation par téléphone: 944 133 636
Terrasse de Yandiola à Azkuna Zentroa
★ Tamaris hissa est le restaurant du chef Javier hissa qui dirige les cuisines comme personne dans ce temple gastronomique avec une cuisine traditionnelle et en même temps d'avant-garde. Il est situé au 1er étage du Restaurante Tamaris. Nous serons en mesure de déguster les meilleurs produits (poissons, fruits de mer…) cuits au charbon de bois. Vous apprécierez les vues maejores de la mer et aussi l'Open du 1er étage du restaurant à Ereaga-Getxo.
Menu Tamaris
Apéritif à l'arrivée
Carpaccio de carabiniers et Ganbas avec des bourgeons tendres
Fromage, foie et truffe
Ail blanc avec des hérissons
Bar et mer rôtis
Poularde avec la crème de pois et la prune
Notre tarte au citron crémeux et meringue
Café, eau
Vin rouge Rioja Crianza glorieux
Vin blanc verdejo100% Bodegas Mocen
Prix par personne €60 + TVA
Réservations: 944 910 005
Restaurant Tamaris Hissa (1er étage)
★ Bistro Guggenheim est un espace gastronomique qui a été conçu par Frank Gehry dans le Musée Guggenheim Bilbao, c'est un espace unique qui met en valeur un style de cuisine gratuite, liée aux racines, à la mémoire de ces plats qui font partie d'une culture et que Ils ont besoin d'être adaptés à un contexte d'avant-garde, sans perdre des saveurs ou des textures. En plus de votre menu, vous pourrez profiter d'autres menus, mais pour la Saint-Valentin, nous vous conseillons le menu Bistro Guggemheim.
Menu Bistro Guggenheim
Terrine de crabe, bourgeon mariné et crème de ciboulette
Riz crémeux de Begihaundi, et Idiazábal
Merlu rôti, pommes de terre cassées et Curry de fruits
Agneau rôti et désossé avec purée de citrouille et d'orange
Toast caramélisé dans une poêle avec de la crème glacée
Comprend: pain artisanal et de l'eau
Prix €38 + TVA
Appariement – Txakolí Itsasmendi d.o. Bizkaiko Txakolina, Enate Chardonnay d.o. Somontano, Ysios Private collection Magnum D.O. ca Rioja, vin d'orange sucré fait à la maison
Prix d'appariement
€12
Réservation par téléphone: 944 23 93 33
★ Le restaurant Artagan de l'hôtel Carlton présente un menu suggestif pour les jours précédant la Saint-Valentin. Il a décidé d'aller de l'avant le vendredi 9 février et le samedi jour 10 toute la journée. Ensuite, nous vous montrons le menu que vous avez choisi pour l'occasion.
Le menu de Valentine
(jours 9 et 10 février)
Mangue, fruit de la passion et une touche de rhum rassis
Coeurs Alcachoza, habitats frais et voile de parmesan
Poulpe grillé, crème à la truffe et réduction des myrtilles
Surlonge de boeuf rôti et champignon crémeux
Millefeuille de crème et de fruits rouges avec de la crème glacée au miel et du pollen
Vin rouge Crianza Arco Larrazuría (Bodegas Ibaiondo D.O. C Rioja) * eau minérale/café, thé ou Infusioines
Prix: €48 (10% TVA incluse)
Réservation par téléphone: 944 45 06 50
Artagan restaurant
★ Restaurant Nerua est le magnifique restaurant du chef Josen Alija dans le Musée Guggenheim conçu pour découvrir des expériences merveilleuses et en profiter. Encontrrarás l'entrée à côté de la sculpture de l'araignée'Mama', de l'artiste Louise Bourgeois. Il est l'un des chefs internationaux les plus réputés et entre autres Reonocimientos a 1 étoile Michelin et 3 Soleils de Repsol. Ce que tu cuisines te surprendra.
Menu 14 produits
Snack
Bouillon de haricot blanc et chou
'Bilbainito'
Croquette de morue
Cricket'
Menu
Huîtres, beurre grillé et câpres
Poireaux et crevettes sautées, fond de raisin et de poisson
Langoustine, sabayon de pollen, curry et menthe
artichauts, olives et bas d'anchois
Tête de saumon, jus de sardine et plancton
Soupe de pain sopako, sauce noire et crème de noix de coco
Tatin de navet, moelle et fenugrec
Pattes de grenouille grillées, anchois sautés et pilpil
Morue kokotxa, crabe grillé et coraux
Foie de lotte avec le whisky avec la crème de crevette
Semelle avec jus de palourde
Peint, purée de pommes de terre et jus de txoriceros
Gâteau de manioc avec la glace de banane
Amande, fruit de la passion et tarte à la vanille
Collations sucrées
Beignet de pudding de riz
Meringue de chaux et de noix
Crème au chocolat
€145
Le menu est servi comme une table complète.
Appariement…….. €65
Appariement non alcoolisé…….. €38
TVA Inclus
Menu du chef
Le menu du chef est la meilleure façon d'apprendre à connaître la proposition gastronomique de notre chef, Josen Alija.
Il sera composé d'une sélection d'apéritifs, de 18 produits et de collations sucrées.
€170
Le menu est servi comme une table complète.
Appariement…….. €85
Appariement non alcoolisé…….. €42
TVA Inclus
Réservation par téléphone: 94 400 04 30
Nerua restaurant
★ Aspaldiko est un restaurant avec un cadre unique situé dans une ancienne ferme qualifiée de monument historique artistique. Sa proposition gastronomique est pleine de tradition et d'avant-garde. Il est situé à Loiu. Il a sa propre pépinière de coquillages, grillades d'agneau, barbecue et cave généreuse.
Menu "Baserri tasting" Aspaldiko
Terrine de foie avec confiture de moscatel et chutney de mangue
Légumes saisonniers en tempura avec crème d'asperges
Tige farcie aux coquillages
De choisir
Morue en sauce bizkaina
Calmar grillé avec l'oignon dans deux textures
Bifteck de surlonge grillé avec oignon glacé et sauce Porto
CarrillerasIbericas avec moutarde et purée de pommes de terre et chips de pommes de terre
Gâteau de fromage avec la crême glacée de coing
Prix: €42,90 TVA incluse
Aspaldiko restaurant
★ Le restaurant Campo Volantin dispose d'un menu varié, bien que sa spécialité soit basée sur des menus très bien conçus avec des produits frais et sélects qui recherchent la qualité des plats traditionnels. Ce restaurant Estça est situé dans l'hôtel Conde Duque à Bilbao. Il est situé en face du pont Calatrava et Ría de Bilbao.
Réservation par téléphone: 944 13 23 63
★ Hôtel NH Villa de Bilbao dans le restaurant, vous pourrez déguster une cuisine basque contemporaine. Le bol blanc offre aux clients une atmosphère détendue et tranquille, servant une variété de plats typiques basques: crèmes et légumes, et du poisson frais, en fin de compte des saveurs authentiques avec des produits de haute qualité soigneusement préparés. Tout cela est entouré d'un décor traditionnel et avant-gardiste. Nous ne devrions pas non plus arrêter de goûter leurs excellents desserts, avec des chocolats, des fruits et des glaces. Réservation par téléphone: 944 416 000
