Mugarra abre la temporada del bacalao más sibarita: el Skrei

Restaurante Mugarra de Bilbao nos sorprende una vez más iniciando la temporada del Bacalao más Sibarita: el Skrei. La historia de este manjar es una de las más fascinantes de la gastronomía mundial. Y es que, por puro instinto, cada año, grandes multitudes de bacalao vuelven de las profundidades del Mar de Barents a desovar alrededor de las islas Lofoten, donde las comunidades de pescadores locales esperan su llegada como todo un acontecimiento. Este viaje heroico de más de 1000 kilómetros hace que los bacalaos se conviertan en Skrei, un bacalao salvaje, de textura fina y con un sabor increíble. Todo un placer para auténticos sibaritas que podemos disfrutar desde enero hasta abril, que es cuando termina la temporada.

Ya desde este preciso momento que arranca la temporada , el Mugarra abre sus brazos para recibir a este manjar de los dioses: el Bacalao más Sibarita. el Skrei que seguro que en la mesa de Odin y Thor no faltaba , alguna de sus innumerables recetas . Sabroso, gelatinoso y suave, un producto a disfrutar en estos 3 meses venideros.

Restaurante Mugarra

Dirección
Calle Ercilla 14.
Bilbao

 Reservas o Pedidos
Teléfono 944 233 914
Más información de Mugarra en su landingpage de Bilbaoclick