Atelier de Etxanobe & Despensa son los nombres de los nuevos restaurantes del prestigioso chef Fernando Canales. En sus dos locales espléndidos y elegantes situados en el ensanche de Bilbao descubrirás una estética casi “neoyorkina” y una cocina con personalidad en dos espacios separados pero en un enclave único de la c/ Juan de Ajuriaguerra 8. Canales va de la mano de Mikel Población.
The new restaurant of the prestigious chef Fernando Canales (1 michelin star) is called Atelier Etxanobe & Despensa. It is a spacious and elegant place in the center of Bilbao, where you will discover an almost “New York” aesthetic and you will enjoy a kitchen with personality with two separate spaces in a unique enclave
Le nouveau restaurant du prestigieux chef Fernando Canales (1 étoile Michelin) s’appelle Atelier Etxanobe & Despensa. C’est un endroit spacieux et élégant dans le centre de Bilbao, où vous découvrirez une esthétique presque “New York” et vous apprécierez une cuisine avec personnalité avec deux espaces séparés dans une enclave unique
La Despensa
En esta dirección ha dado con los dos espacios que buscaba y que no encontraba en el Palacio Euskalduna, El nuevo emplazamiento reúne las condiciones para alojar un espacio gastronómico moderno en Bilbao y que de respuesta a la demanda de sus clientes con dos restaurantes tanto diferenciados como sofisticados y acogedores como son “ El Atelier” y por otro lado “ La Despensa de Etxanobe” donde la calidad , la excelencia y profesionalidad son rasgos que encontraremos porque siempre han caracterizado a su responsable.
Este es un recorrido por sus dos restaurantes:
El Atelier
En el Atelier la cocina y la gastronomía son los protagonistas de experiencias inolvidables con creaciones culinarias originales que proporcionan pasión, placer y alegría. En El Atelier de Etxanobe el menú Chef Atelier incorpora toda la tradición de excelencia del restaurante Etxanobe. Este menú se ofrece también con la opción de maridaje incluida. Y por otro lado obsequia experiencias con bonos.
La Despensa
Encontrarás la gran cocina tradicional vasca en un entorno moderno, cosmopolita, divertido, confortable y sorprendente y donde el producto siempre fresco y de gran calidad es el protagonista en un entorno con una estética neoyorquina.
Servicios
Menú degustación
Bodega
Salones privados
Fernando Canales y Mikel Población
CONTACTO
Atelier Etxanobe & Despensa
C/ Juan Ajuriaguerra 8
48009 Bilbao
Teléfono
+34 944 42 10 71
Cierra: Martes y domingos
Tarjetas Visa Master Card Maestro American Express Diners Club
3 Comments
[…] One Bistró Guggenheim Nerua Guggenheim Yandiola Aspaldiko Atelier Etxanobe Bahia de Plentzia Sukalde Tamarises Aizian Nura SanwiCoffee Asador Astillero Euskalduna Ginos Café […]
[…] Hemos celebrado en Atelier Etxanobe Bilbao su nueva y merecida Estrella Michelín. Fernando Canales y su socio Mikel Población se reunieron para celebrar su merecido reconocimiento en el nuevo emplazamiento de su restaurante de la calle Juan de Ajuriaguerra, donde el local galardonado El Atelier de Etxanobe comparte en un local proximo ( les separa una pared ) otro nuevo concepto denomimado la Despensa. Como sabéis el Etxanobe del Palacio Euskalduna se trasladó en enero del 2018 al centro de Bilbao con El Atelier, que mantiene la misma gastronomía de altura. […]
[…] este producto: Yandiola y The Board, de Ricardo Pérez; Tamarises Izarra de Javier Izarra y Fernando Canales Iremos ampliando la Ruta del Bacalao de […]