¿Cuantas veces habremos buscado en internet Donde desayunar en Bilbao sin obtener buenos resultados?. Esta es la razón por la que hemos creado este post ya que es de sobra conocido que desayunar bien y a gusto es una necesidad. Además en Bilbao somos gente muy exigente. Así que hemos elegido bien y aceptamos recomendaciones, por supuesto.
- La Roca es un establecimiento 360 grados, donde también puedes tomar uno de los desayunos más apetecibles de Bilbao. Su responsable es barista, profesional especializado en el cafe de alta calidad, conoce el origen del café. su cultivo, tipos del producto, proceso de beneficio, proceso de tostado, mezcla o blend que utiliza, conoce la cafetera que utiliza, temperaturas y presiones, realiza su mantenimiento, conoce su molino de cafe, punto de molienda, punto de prensado, emulsiona la leche que utiliza, temperatura correcta y textura apropiada y dibuja una hoja de roble sobre la espuma del café que presenta. Su responsable procedente de La Roca Del fraile en Erandio y fue galardonado con el premio al mejor café espresso durante el campeonato de baristas de Euskadi ( entre otros premios ) Disfruta también de su cuidadosa selección de infusiones (14 diferentes) obtenidas utilizándose para ello solo hojas y plantas.
- Asua Berri- Wiché es nuestra segunda parada. Es el típico sitio donde apetece ir a desayunar en compañía de un buen ambiente y una decoración acogedora. Está en Plaza del Ensanche en pleno centro de Bilbao. Y nos encantan sus productos recién hechos y artesanos. Además de sus cafés especiales y sus chocolate a la taza podemos tomar croissantes calentitos, son una delicia; sanwiches naturales y resfrescantes. Zumos de todos los tipos y clases que te puedas imaginar, smoothies, tortitas, batidos…¿ Y para los más golosos? Hay un tarta que nos encanta, la de zanahoria, aunque la de chocolate está para chuparse los dedos
( mejor ser educados y usar la servilleta ). ¡¡Aquí hay de todo!! Pasen y compruébenlo. c/ Plaza del Ensanche.
- Cooper Deli Si lo que buscas es desayunar de forma saludable puedes acercarte a este local. Te aconsejamos sus zumos naturales y sus sanwiches con los mejores ingredientes naturales, Remolacha, Rúcula, Salmón ahumado artesalmente en Lemona, el mejor Bonito del Norte o delicioso pastrami….
c/ Mazarredo 6
- Don Manuel es una de nuestras paradas favoritas de Bilbao. ¿Por qué? Porque Don Manuel es un artesano de la pastelería y utiliza los mejores ingredientes y las mejores recetas para los que somos golosos y co todo el arte y cariño. Desayunar en Don Manuel es genial. Su rico café o chocolate y sus impresionantes bollos de mantequilla típicos de Bilbao convierten a este lugar en un verdadero paraíso del dulce. Esta pastelería tiene mesas altas para que puedas desayunar c/ Alameda de Urquijo 39
- Hola está en Azkuna Zentroa ( Alhondiga ) y perteneces al grupo Yandiola del chef Ricardo Pérez. Se trata de otro de los auténticos y modernos locales que merece la pena acudir a desayunar. Se encuentra en Azkuna Zentroa, en el edificio decorado por Philippe Starck. Dispone de un espacio amplio de estilo industrial con mesas corridas y rincones con pequeñas butacas para relajarse. En un pequeño kiosko de helados despachan zumos recién exprimidos y en la barra nos sorprenden con una interesante relación de tartas pensadas para los más golosos.
c/ Arrikibar 4
- Sanwicoffe Es raro que pase desapercibido, no solo porque está en el corazón de la Plaza de Euskadi. Se ve de lejos. Es un local precioso y lleno de luz. Junto a este local, donde podremos degustar unos desayunos fantásticos, se encuentra la Torre de Iberdrola. Dispone de una carta extensa de Sándwiches de Calidad hechos al Momento y Preparados de Café tradicionales, singulares y de origen, así como Zumos naturales y Detox, Postres…
c/ Ramón Rubial 4-6 Bilbao ( Plaza Euskadi )
