Gose tiene algunas de las hamburguesas más famosas de Bilbao. Esta firma ha importado una exitosa técnica procedente de los locales típicos de los años 50 y 60 de Estado Unidos en la que, entonces, se buscaba sacar el mejor sabor a ingredientes básicos que consistía en la denominada “Smash Burguer”.
El trabajo consiste en aplastar una bola de 2000 grados de carne a una temperatura elevada. Como resultado surge lo que ellos llaman»Maillard«. De esta experiencia surge una costra en la superficie de la carne, un borde caramelizado y un disco de carne muy fino. ¡Deliciosas!
Carta y menús de Gose
Puedes visitar la Carta de Gose que te sorprenderá favorablemente por su variedad de hamburguesas para todos los gustos, algunas de ellas servidas en potato roll de calidad artesana. Las hamburguesas Samsh son de 90 gramos.
Dispone de un exclusivo menú de 14,50 muy rico que incluye Burger Big Gose con ración de patatas clásicas. Podrás elegir tu bebida preferida, entre cerbeza, refresco o agua.
Contacto
Gose
Dirección
Somera 16. 48005. Bilbao (Bizkaia)
Teléfono
946 75 32 24
Email
[email protected]
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