Las Palmeras Jatetxea es un lugar que no puedes dejar de visitar si te gusta la buena gastronomía junto a la naturaleza en su restaurante, terraza y zona chill out. Una excelente cocina vasca con un toque de modernidad y fusión es la auténtica protagonista de Las Palmeras Jatetxea. Todo en Las Palmeras Jatetxe es singular, desde la original casa de indianos que lo alberga, flanqueada por dos impresionantes palmeras características, hasta su ubicación, en la frondosa y refrescante carretera que une Urduliz y Plentzia.
Una fusión perfecta
Su coqueto y encantador comedor interior de Las Palmeras Jatetxe está diseñado hasta el mínimo detalle por la gorliztarra Iratxe Gil, su propietaria junto con su marido y magnífico chef Dean Devonish, cuyo nombre nos da una idea de su amplia y exitosa trayectoria profesional por emblemáticos establecimientos de todo el mundo propia de un auténtico “traveller”. Llegó en el año 2011 con un excelente currículum. En el año 1995 trabajó en el hotel Caracas Hilton pero también en las Antillas holandesas y francesas, así como en otros países sudamericanos, entre ellos Colombia, Panamá o Ecuador y Costa Rica. Todo ello antes de recalar en el año 2021 en este precioso rincón de Bizkaia, en Las Palmeras Jatetxea para hacer lo que le gusta: cocinar y que sus comensales disfruten de una cocina de primerísimo nivel.
Comedor interior de Las Palmeras Jatetxea
Zona Chill Out en su jardín
En su frondoso y empinado jardín han sabido construir una original zona chill out, perfecto para poder disfrutar de buenos momentos en sus cómodos y llamativos sillones de color naranja que contrastan con el verde de los arboles y el sonido del viento.
Nada más ver el Chill Out de Las Palmeras Jatetxea, nos imaginamos recostados en sus mullidos cojines , disfrutando de una buena copa o un cóctel especialidad de la casa, en buena compañía saboreando una cálida noche de verano a la luz de su acogedora iluminación escuchando buena música (en ocasiones especiales en directo).
Terraza cubierta
El restaurantede Las Palmeras Jatetxe dispone también de una estupenda terraza cubierta donde también ofrecen un excelente servicio.
Terraza cubierta en Las Palmeras Jatetxea
Comedor de Las Palmeras Jatetxea
Carta de Las Palmeras Jatetxea
En Las Palmeras Jatetxea encontrarás una cocina de producto con el toque justo de sofisticación y modernidad y algunas pinceladas de fusión con la gastronomía del otro lado del atlántico pero se mantiene fiel sobre todo a la gastronomía vasca. Una maravilla. Podemos encontrar para comenzar, entrantes fríos y calientes. Entre los entrantes fríos, descubrirás platos como el foie micuit con compotas de tomate e higos con pan de pasas o las láminas de solomillos con lascas de idiazabal y piñones tostados o las anchoas en salazón con pimientos rojos asados. En los Entrantes calientes destacamos la sopa de pescado donostiarra, el pulpo a la plancha con crema de patata y alioli de pimentón o la ensalada templada con codorniz en escabeche. Los pescados, como el bacalao con su kokotxa al pil-pil o a la vizcaína; el rodaballo o la lubina.
En cuanto a las carnes incluye en la carta el rabo deshuesado en su jugo con crema de boniato y patatas paja; magret de pato con salsa de mandarina y miel, las carrilleras, el solomillo a la plancha o al foie sobre puré de manzana de reducción de Pedro Ximenez o el chuletón de ganado mayor a 62 euros el kilo. Y no dejes de echar un vistazo a las sugerencias del día. Hoy hemos probado el foie a la plancha con fresas a la pimienta verde, el tomate de Lezama de temporada de km 0 con cebolleta y también el bogavante y el sargo real o morruda, por ejemplo. A continación puedes visitar su CARTA COMPLETA
Postres ricos y caseros que os iremos contacto y actualizando
Además de la carta dispone de un excelente menú del día de 19,50€
Gran chill out de Las Palmeras Jatetxea en la carretera de urduliz a Plentzia,
a un click de Bilbao
Contacto
Las Palmeras Jatetxea
Dirección
Plentzia Urduliz Errepidea nº 1
Teléfono
946775119
Instagram
@laspalmerasjatetxea
Esperamos que os haya resultado útil este recorrido por este oasis, Las Palmeras Jatetxea
Las Palmeras Jatexea es uno de los mejores de restaurantes de la zona costera de Uribe Kosta en Bizkaia y de Bilbao.
