Llegan las esperadas las Fiestas de Bilbao y con ellas los Menús del Restaurante Artagan y terrazas del Hotel Carlton de Bilbao que preparan una serie de Menús de Lujo Aste Nagusia basados en su cocina de autor con toques tradicionales, respetando siempre la estacionalidad del producto. Cada día, de sábado a jueves, diseña un menú diferente para que repitas y para que no te falta de nada. También tendrás a tu disposición su Carta y otra más específica de Picoteo. Ambas se presentan a diario. También habrá un Menú Taurino que se ofrece todos los días. Como cada año el Hotel Carlton abre sus dos terrazas
la terraza del Hotel ( abre en Junio y cierra al finalizar el verano ) y una aún más amplia que coloca a pie de la calle Elcano de Bilbao, durante la Aste Nagusia ( Fiestas de Bilbao )
Todos los días ofrecen un variado surtido de platos,
en función del mercado.
Menú Aste Nagusia
Arroz caldoso de crustáceos y carabinero
Medallón de foie casero, terroso de chocolate y caramelo de arándanos
Crema emulsionada de puerro y ravioli de bacalao
Espárragos jumbo gratinados con salsa Romesco de avellanas y lascas de jamón de bellota
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Taco de bacalao dos gustos ( pil pil y bizkaina)
Centro de merluza asado, cremoso de boniato y nube de ostras
Rabo de buey estofado a la manera tradicional
Tournedo de ternera al horno, graten de verduras y salsa perigourdine
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Pastel de queso al horno y helado de polen
Tatín de MANZANA y helado de leche del día
Cremoso de IDIAZABAL, ARANDANOS y crumble dulce
Espumoso de yogurt griego y sorbete de manzana ácida
Sopa tropical de mango, lima helada y curry rojo
Vino tinto d.o.c. Rioja, blanco rueda.
Agua mineral y Café
Precio
47,00€
(IVA Incluido)
Restaurante Artagan (Hotel Carlton)
Cocina de autor con toques tradicionales, respetando siempre la estacionalidad del producto.
Resumen de sus propuestas durante los días de fiestas de Bilbao.
Menús diarios
47 €
Carta Precios variados
Menú Taurino
47€
Carta Picoteo
Entre 10 € -16 € a 24 €
Puedes descargar el resto de los menús en este enlace:
Restaurante Artagan
del Hotel Carlton de Bilbao
Reservas
Reservas +34 944 16 22 00
o a través de nuestra página web.
Así se muestra el ambiente en el aperitivo en el Hotel Carlton poco antes de que cada cliente decida
que rumbo gastronómico tomar dentro del Hotel.
