El restaurante Gu2, en la calle Rodríguez Arias nº 48, es uno de los locales de pescado y marisco de temporada referentes en Bilbao . Los responsables de este estupendo local gastronómico, el chef Alberto Vélez Marticorena y Mónica Pujana, centran sus platos en lograr el producto más excelente y en “ser fiel a sus raíces”, por lo que llevan lo mejor del puerto a su mesa. Dispone de un agradable comedor en su interior, una barra y una amplia terraza.
Los fundadores de este magnífico local gastronómico de gran trayectoria profesional, dejaron un excelente recuerdo por su labor en la cocina del Hotel Ercilla y en restaurante Beltz del Hotel Domine, entre otros.
El Restaurante Gu2 surgió hace seis años, después de que abrieran su primer establecimiento en Amorebieta, el Gu Geu que surgió con la filosofía de ofrecer a los clientes platos tradicionales haciendo uso de la materia prima del País Vasco,entre los que que se encuentran los mariscos y los pescados de la temporada.
Quisquillón vivo en el restaurante GU2
Desde la mañana en Gu2
El Gu2 abre desde la primera hora para poder ofrecer desayunos tanto en el interior como en la terraza. Al medio día, por su parte, la barra se llena de unos pintxos gourmet de la mejor calidad, desde tortillas de patata, a rabas de chipirón, perfectos para tomar el aperitivo en un ambiente acogedor. Entre las raciones, hay que destacar las antxoas en salazón, escarola, aceite de ajo y tomate, y las almejas a la sartén o en salsa verde.
La Carta de Restaurante GU2
La carta del restaurante GU2 se basa en la cocina vasca y en su gran materia prima, logrando de cada plato una experiencia gastronómica gourmet imprescindible. El txangurro casero al horno, el arroz con bogavante del cantábrico y los pescados más frescos, según la temporada, como son el Rey, la Lubina, el Besugo o el Mero y también, cómo no, el txuletón troceado de ganado mayor, patatas y pimientos, son algunos de los platos más exquisitos de la carta
GU 2 nos presenta su carta de temporada de mariscos
Otra de las especialidades de la casa, son los diferentes arroces como el Arroz Caldoso de Bogavante o de Mariscos.
Disponen de una estupenda y variada bodega con una extensa carta de más de 80 referencias con las principales D.O del panorama nacional. Encontraremos los mejores vinos blancos, tintos y cavas para los más entendidos y exigentes.
Programa de Eitb2 “A Bocados”
En GU 2 disfrutarás de un entorno agradable y bien decorado donde tanto Mónica como Alberto ponen toda la profesionalidad y la amabilidad para que pases el mejor momento en uno de los mejores locales gastronómicos que tiene Bilbao en estos momentos. Sin duda resultará acertado acercarse.
Contacto
Gu2
Dirección
c/Rodríguez Arias, 48, Bilbao.
Teléfono
946 07 38 66
Horarios:
los martes y miércoles por la tarde se cierra por descanso semanal
Abierto el resto de la semana, permanecerá abierto para Comidas y Cenas,
incluídos los Domingos
Uno de los locales gastronómicos mejores de Bilbao
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