Menús Aste Nagusia 2026

Ya tenemos preparados los Menús Aste Nagusia 2026 porque la Semana Grande de Bilbao está a punto de comenzar y en Bilbaoclick os mostramos una interesante Ruta Gastronómica que incluye los exclusivos y deliciosos Menús que los restaurantes han preparado para esta ocasión. Son propuestas perfectas para disfrutar de una semana festiva, única y muy especial y para que lo celebres con tus amigos y familia. Encontraréis opciones de menús para todos los gustos y todos los bolsillos. Estad atentos porque iremos ampliando esta lista gastronómica, a medida que conozcamos el resto de menús.  ¡Que los disfrutéis!

✭ Nura Bilbao es un estupendo restaurante de cocina menorquina que se encuentra en la parte antigua de Bilbao. En este exclusivo local disfrutaremos de unos platos deliciosos. Tanto en sus comidas como en las cenas podremos saborear sus exquisitos menús. Esta Aste Nagusia 2025. Nura nos sorprende con una fantástica propuesta  gastronómica  que no nos vamos a poder resistir.

Menú Nura Bilbao
Aste Nagusia 2026
*****

Ensalada de anchoas marinadas en casa sobre pimientos asados y vinagreta de yogurt a la albahaca.
Creppe relleno de boletus y alcachofas sobre salsa de puerros.
Merluza a la plancha, patata panadera y crema fina de cigalas.
Carrilleras de vacuno al vino tinto sobre boniato asado.
Tarta de queso horneada con su bola de helado.

Menú Especial Lurrina
Aste Nagusia 2026
(hasta 7¡ comensales máximo)

✭ Lurrina situado en el centro del Casco Viejo de Bilbao, es uno de los locales gastronómicos donde probar la mejor cocina vasca tradicional con toques de sabores del mundo, fruto de la evolución y del contacto con otras culturas. El restaurante ofrece una estupenda propuesta a base de platos de degustación y menús del día que cambian cada semana.

Entrantes

Tartare de atún y mango con mayo sriracha.. 18,00 €
Pisto, huevo a 70º y crema de calabaza… 16,00 €
Ensalada de tomate Feo con burrata y pesto de piñones.. 17,00 €
Arroz caldoso de rabo estofado con verduras.. 18,00 €
Crema de marmitako y tacos de bonito asado.. 17,00 €

Carnes y Pescados

Lomo de bacalao al pil-pil… 23,00 €
Merluza asada, patata rota y jugo de pimientos rojos.. 21,00 €
Bonito encebollado sobre salsa bizkaina… 20,00 €
Carrillera de vaca estofada al Rioja con crema de patata.. 21,00 €
Presa de Euskal Txerri con miel, pimientas y manzana asada… 21,00 €
Pimientos rellenos de zancarrón y hongos en su jugo… 18,00 €

Postres
Torrija caramelizada con helado de caramelo a la sal.. 7,50 €
Tarta de queso al horno con helado de frambuesa.. 7,50 €
Sorbete de frutas al cava.. 5,00 €
Brownie casero con crema helada… 7,50 €

Pan y aperitivo… 1,80 € Pan sin gluten y aperitivo…2,30 €

Precio
Menú
de 45 €

por persona:Seleccionando un plato de cada grupo.
Incluye
Agua, pan y vino tinto o blanco o sidra. IVA incluido.

¡¡¡ OJO!! El menú no se comparte!

✭ Kirol es un restaurante de cocina tradicional vizcaína, una propuesta basada en el respeto absoluto al producto, las recetas de siempre y las elaboraciones cocinadas a fuego lento, tal y como se hacían antaño. Un homenaje a nuestra gastronomía. Ofrece  un ambiente donde conviven detalles clásicos con toques contemporáneos. Este histórico restaurante renace en la calle Bertendona nº 8 gracias al impulso de Borja Aréchaga y el excelente chef, Milan Khatri, tras su paso por notables restaurantes, quienes han sabido devolver a Bilbao la memoria gastronómica de toda una generación.

Menú Kirol
Aste Nagusia 2026

Entrantes
Jamón ibérico
Foie casero
Txistorra con Talo

Plato Principal
Solomillo de vaca con guarnición de pimientos
Bacalao al pil pil  o a la bizkaina

Postres
Sorbete de mandarina o limón

Precio
49€
(incluido IVA)

Reservas

Dirección
Calle Bertendona nº 8 – 48008 Bilbao
Teléfono
946 73 72 61

✭ Los Fueros está dirigido por el Chef Paul Ibarra, excelente chef con una sólida reputación en el  panorama gastronómico vizcaino, salido de la escuela de Etxanobe. Es econocido por las guías gastronómicas más importantes. Es un local gastronómico de obligada visita en el Casco Viejo de Bilbao. Podrás degustar, desde sus míticas gambas a la plancha que han atraído y siguen atrayendo a generaciones enteras, hasta sus guisos de ayer y de hoy. 

Los Fueros Menú degustación Jaia
Aste Nagusia 2026

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Menú disponible: Los lunes, miércoles, jueves, viernes, sábado & domingo.
Desde las 13:00 hasta las 14:30. Desde las 20:00 hasta las 21:30.

Aperitivos Bilbainos

Ensaladilla rusa
Picar:
Aperitivos bilbainos
Ensaladilla rusa

Para picar:

Empanada de anchoas del Cantábrico
Buñuelos de Bacalao
Verdura de temporada de Tudela B
Imprescindible:
Gamba blanca de Huelva a la plancha
Pescado
1/2 ración
Merluza frita con mayonesa de pimiento asado
Carne
1/2 ración
Costilla de Txerri con duxelle de champiñón trufada
Postre:
Tostada de pan brioche empapada con leche
PRECIO: 
58€
con IVA
Incluye agua y pan
El menú a mesa completa

Reservas
Los Fueros

Teléfono
944 15 30 47

c/  Los Fueros, 6 – 48005 Bilbao. Bizkaia.

✭ Everest BI es un magnífico restaurante con la Mejor  Cocina Tradicional Vasca con un producto extraordinario, especializado en carnes y pescados en el centro de Bilbao, en la Gran Vía bilbaína, muy cerca de la Plaza del Sagrado Corazón. Dispone de un espacio amplio y confortable y muy acogedor con un estupendo comedor y barra de pintxos. José Turrado y María Antonia llevan muchos años ofreciendo un producto excepcional y tratado a la manera tradicional de aquí. Cuenta con una bien surtida bodega con más de 150 referencias que incluyen todas las denominaciones. Ha preparado dos Menús Aste Nagusia que os mostramos a continuación.

Everest BI
Menú Aste Nagusia 2026  

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Entrantes

Croquetas de jamón ibérico y queso manchego

Mollejas rebozadas con foie

Platos Principales

Bacalao dos salsas
o
Rabo estofado al vino tinto

Postre Casero
A elegir

Y Copa de vino crianza, blanco, rosado o agua y pan

PRECIO
55€/
Por Persona
(10% IVA Incluido)

Mesa Completa.

Fianza del 30% del total de los  menús para realizar las reservas 

Reservas en el 689 423 239

Reservas:
689 423 239

*Fianza del 30% del total en los menús
Email
[email protected]
Gran Vía de Don Diego López de Haro, 78. – 48011 Bilbao

✭ Sukalde este año 2025 hemos pasado por Restaurante Sukalde y lo seguiremos haciendo muchas veces más. Dicen de él que es el Templo de la Brasa en Bilbao.  Su responsable, Andoni Mier y equipo, hacen el mejor trabajo y tratan a los clientes con la máxima profesionalidad.  Entre los numerosos platos que ofrecen se encuentran excelentes chuletas, el  mejor pescado o exquisitas cazuelas. Su  tradicional chuleta es un producto que le hace único por su origen y máxima calidad.

Menú Sukalde Bilbao
Aste Nagusia 1 – 2026

Mínimo 4 Pers – Reserva Con 48 Horas De Antelación

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Entrantes al centro de mesa

Aperitivo de bienvenida txistorra de navarra (campeón de donosti)
Ensalada de tomate en rama y bonito de aguirreoa
Jamón ibérico de bellota 100% raza pura
Hongos con foie fresco a la plancha

Plato principal a elegir

Chuleta de raza rubia gallega ganado mayor  1kg (2 pers)
Bacalao al pil pil al estilo tradicional
Merluza de anzuelo

Postre
Tarta milhojas de mantequilla
Vino de d.o rioja crianza (1 botella cada 2 pers)

Precio
75€
Iva incluído

( Mínimo 4 pers – reserva con 48 horas de antelación)

Reservas:
944 70 30 32
c/ Elcano 31 Bilbao

✭ Tamarises Izarra  del prestigioso chef Javier Izarra, es un exclusivo restaurante, desde cuyo comedor puedes ver el Mar. Se encuentra situado en Getxo, a diez minutos de Bilbao, en Paseo de Ereaga, Situado en una privilegiada ubicación, en La Primera planta del emblemático edificio que lleva su nombre, encontrarás el lugar que estabas buscando donde vanguardia y tradición se fusionan en su atractiva y moderna cocina vasca. Su esmerada y acogedora decoración con sus grandes ventanales que miran al mar acompaña a una experiencia culinaria especial para los sentidos y donde comer, cenar o celebrar cualquier acontecimiento disfrutando de un entorno y una rica propuesta gastronómica se convierte en un privilegio que recordaremos siempre. Además del menú que te recomendamos podrás disfrutar de su carta y de otros Menús especiales.

Menú  Tamarises Izarra
Aste Nagusia

IVA incluido
mesa completa

✭ El Abando es uno de los locales gastronómicos más emblemáticos de Bilbao. Se ha renovado hace unos años manteniendo su elegante estilo con una propuesta cosmopolita y urbana capaz de satisfacer a todo tipo de clientes.

Menú Especial Abando

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ENTRANTES

Jamón ibérico de bellota
Zamburiña
Brocheta de pulpo
Gamba a la plancha

A ELEGIR

Bacalao al pil pil
Medallón de merluza romana con “txipis”
Estofado de rabo
Solomillo

Postre Casero
Vino Sierra Cantabria

PRECIO
65€
(IVA Incluído)

A PARTIR DEL DÉL DÍA 1 DE AGOSTO ABREN LA TERRAZA

c/ Colón de Larreategui 31
48009 Bilbao

Reserva y Contacto
para Aste Nagusia

Teléfono
(+34) 944 24 57 79

✭ Kasko es uno de los restaurantes más interesantes del Casco Viejo de Bilbao, que es lo mismo que decir de la ciudad. Su propuesta gastronómica , tradicional y reconocible cocina vasca pero con acertados toques de cocinas de otros lugares que le aportan frescura y originalidad. Excelente producto y mucho gusto que el equipo de Natxo y Loren ofrecen en su acogedor comedor y en su imponente barra. Música en directo y arte en sus paredes son atractivos añadidos en un local imprescindible para cualquiera que pase por nuestra ciudad estas fiestas. Aquí os dejamos su menú Especial Aste Nagusia

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Menú Kasko

Menú Aste Nagusia 2026

Entrantes a elegir
Jamón de mayor con oliva navarra y pikos
Zamburiñas a la plancha con pil pil de cítrícos
Foie fresco a la plancha sobre queso de cabra, cebolla confitada y krispis de frambuesa

Segundos
Degustación de bacalao (pil pil, bizkaina)
Pescado de mercado del día a la bilbaína
Jugosas tiras de entrecot con patatas gajo y pimientos del país
Escalopines de magret a la pimienta verde

Postres
Surtido de postres caseros

Incluye
Rioja crianza o blanco Rioja

                                                                           
Precio
42,00€ ( iva incluido)
Dirección
Santa María 16. /Andra Mari 16
Casco Viejo

Teléfono
944 160 311

✭ El Paladar by Zuriñe se encuentra a un paso de Bilbao, en Puente Colgante Boutique Hotel de Portugalete. Son pocas las cocineras de Bizkaia que han estado al frente de un restaurante con una estrella Michelín. Después de unos años siendo chef principal del Andra Mari, ha elegido dirigir el restaurante. Combina con arte la cocina tradicional y cocina creativa con un producto siempre  de temporada excelente que hay que reconocer.

Menú El Paladar by Zuriñe

Aperitivo cromwell
Vermouth 1871
Crema fría de piparra
La armonía del indiano
Jamón cortado a cuchillo con shot de oporto
Zokoa-menú
1
Foie caramelizado, frutos rojos y gelatina de pedro ximenez
2
Guisantes frescos con bacalao confitado y pilpil de salsa verde
3
Guiso de garbanzos, jugo reducido y espinacas
4
Morro de merluza, su colágeno y tinta de begihandi
5
Pechuga de pichón a la plancha y sus muslitos en salsa
6
Soufflé Alaska

Precio
90€

Incluye servicio de pan de masa madre con harina ecológica molida a la piedra.

Reservas

Dirección
c/ Doña María Díaz de Haro, 2. 48920
Portugalete, Bizkaia

Teléfono
(+34) 944 014 800

El Txakoli de EL Paladar
Menú Lurreko

Ensalada del txakoli
Ensaldilla rusa
Marmitako de bonito
Calabacín relleno de puerro y gambas en salsa bizkaina
Bonito con tomate
Txipirones a lo pelayo
Burguer de euskal okela con patatas
Guiso de pollo lumagorri
Fruta preparada
Tarta al whisky
Queso con membrillo
Jarrilla de vino tinto
Jarrilla de txakoli
Pan y agua

Precio
35€

10% iva incluido
Todos los días
excepto viernes noche, sábados y
domingos, festivos y vísperas de festivos

Reservas

Dirección
c/ Doña María Díaz de Haro, 2. 48920
Portugalete, Bizkaia

Teléfono
(+34) 944 014 800

Más información en Bilbaoclick.com

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